民国赖茅酒系列_赖家茅酒是赖茅吗

民国赖茅酒系列，作为中国白酒的经典代表，承载着深厚的历史文化底蕴。本文将深入探讨赖茅酒的历史渊源、生产工艺、品牌特点以及与赖正衡酒的区别，以期为您揭示这一名酒背后的故事。

赖茅酒的历史与传承

赖茅酒厂生产的赖茅酒，其品质之优良，历史之久远，堪称一绝。赖茅酒的始创可追溯至1941年，自民国时期至今，已有近百年历史。赖茅酒不仅曾是祝捷酒与款待中外贵宾的中国名酒，更首创“回沙工艺”，酿造出天然丰富、细腻雅致的酱香风味白酒，为茅台奠定了酱香酒的酿造工艺标准，成就了“赖茅不赖，享誉中外”的历史佳话。

赖正衡酒与赖茅酒的区别

赖正衡酒与赖茅酒虽同为中国名优白酒品牌，但在产地、原料、发酵工艺和口感上存在显著差异。

1. 产地：赖茅酒产自四川茅台镇，而赖正衡酒则产自湖北赖山。

2. 原料：赖茅酒采用高粱、小麦和水为原料，赖正衡酒则主要采用高粱和小麦，并添加了特殊的赖山泉水。

3. 发酵工艺：赖茅酒采用传统的窖池发酵工艺，赖正衡酒则采用自主开创的“纯泥条泡曲”发酵工艺。

4. 酒质口感：赖茅酒酒体丰满，回甜，有独特的槐花香和白糖香；赖正衡酒则酒体柔和爽口，有着独特的花香和麦香。

这些差异使得赖正衡酒和赖茅酒各具特色，满足不同消费者的口味偏好。

赖茅酒的正宗与市场

赖茅酒作为贵州茅台酒股份有限公司的重要系列品牌之一，其正宗性不容置疑。2014年1月，“赖茅”商标被判给茅台公司注册，其他生产厂家均为假冒侵权产品。四川赖茅酒业有限公司作为赖茅酒的生产主体，在国内拥有广泛的市场和消费者群体。

赖茅酒的起源与发展

赖茅酒的起源可追溯至民国时期。贵阳商人周秉衡创立“天福公”商号并在茅台经营“衡昌烧坊”，后因经营不善，周秉衡将“衡昌烧坊”抵账给赖雨生三兄弟。赖雨生三兄弟接手后，将“衡昌烧坊”更名为“恒兴烧房”，并不断扩大经营。民国时期，赖雨生三兄弟注册“赖茅”商标，成为首次注册商标的茅酒。1938年，赖茅酒远销香港，声誉大噪。1947年，恒兴酒坊产量已达六万五千斤，成为茅台酒业领导者。1953年，恒兴酒坊与其他两家酒厂合并收编，标志着赖茅及赖氏家族发展的第一阶段结束。

赖茅酒厂赖茅酒的品质

赖茅酒厂生产的赖茅酒品质上乘，始于1941年的历史传承，使其成为酱香白酒的佼佼者。赖茅酒的“回沙工艺”和独特的风味，使其在国内外享有盛誉。

通过以上内容的阐述，我们不仅对赖茅酒的历史、生产工艺和品牌特点有了更深入的了解，也对赖正衡酒与赖茅酒的区别有了清晰的认知。希望这些信息能帮助您更好地了解和欣赏这一中国白酒的经典之作。