茅台酒及其产品生产日期识别指南

茅台酒作为一种享有盛誉的白酒，其生产日期的识别方法一直是消费者关注的焦点。以下是对茅台酒及相关产品生产日期识别的详细介绍：

一、茅台酒生产日期识别

1. 瓶口喷码识别：茅台酒瓶盖上的喷码由三行数字组成，第一行标明出厂日期，第二行标明出厂批次，第三行标明出厂序号。真品的生产日期是以阿拉伯数字顺序排列，生产批号是以4位阿拉伯数字印出，两两相连，中间用两道短横线相连分割。

2. 背标年份识别：茅台酒背标上的年限字样（如2008）表示出厂年限，而非生产年限。未开启的瓶盖胶帽上有详细出厂日期黑色喷码，如20081121，代表出厂日期为2008年11月21日。

3. 箱子上出厂日期：贵州茅台酒的箱子上印有出厂日期字样，如2008/11/23。

二、茅台王子酒生产日期识别

1. 瓶口喷码识别：与茅台酒类似，茅台王子酒瓶盖上的喷码同样由三行数字组成，第一行标明出厂日期，第二行标明出厂批次，第三行标明出厂序号。

2. 生产日期标识：凡是用汉字标示年月日的，必是假茅台酒。真品的生产日期是以阿拉伯数字顺序排列。

三、其他产品生产日期识别

1. 茅台珍品黄色卡片：茅台珍品上的黄色卡片上的日期确实是出厂日期。

2. 停产产品：如公斤装珍品茅台王子酒，停产了，但07年左右的500ml产品仍然存在。

3. 年份酒：如茅台五粮液的十年、十五年、三十年等年份酒，年份由厂家信誉保证。

4. 白酒年份：白酒的年份包括生产日期既是年份和年份酒两种，后者由厂家储藏白酒一定时间后进行勾兑。

四、白酒鉴别方法

1. 外包装箱：优质酒用的外包装箱整齐、坚硬，箱内有防震、防撞的间隔材料。

2. 包装盒：真正的名优酒纸盒纸质白细坚硬、造型美观、印刷精致、颜色协调。

3. 酒瓶：优质酒瓶表面光洁度好，玻璃质地均匀，瓶盖多为铝质扭断式防盗盖或塑盖塑胶套。

4. 标签：根据食品标签标准要求，生产者应当在白酒标签上标注酒名、生产者名称、地址、产品标准号与质量等级、配料表、酒精度、净含量、香型、生产日期、规格、生产许可证编号等。

5. 内在质量：正常白酒应是无色、透明、无悬浮物和沉淀物。

通过以上方法，消费者可以更好地识别茅台酒及其相关产品的生产日期，确保购买到真正的优质产品。