茅台酒厂散装酒「茅台镇散装白酒质量问题」

很多朋友对于茅台镇散装白酒质量问题和茅台酒厂散装酒不太懂，今天就由好酒网小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

请问茅台镇那家酒厂的散装酒质量最好

1.贵州茅台酒厂股份有限公司（包括各子公司）

2.贵州茅台酒厂（集团）技术开发公司（茅台酒厂子公司）

3.怀庄酒业集团

4.中黔集团

5.国台酒业

6.贵州茅台镇明星酒厂

7.国宝酒业

8.糊涂酒业有限公司

9.贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂

10.珍品酒厂

网上买茅台镇酱香酒靠谱吗

●本文只是我的个人体验，有兴趣的酒友欢迎讨论。希望能给酒鬼朋友们一点启发，早日脱离假酒苦海，不再掏冤枉钱，买到喝到真正的好酒。

网上卖的酱香酒存在两个极端：很靠谱和很没谱。中间就是战国，繁荣过了头，一个“乱”字概括。

我最早就是在网上买酱酒，然后顺着挑选和购买的线索，走到网下，和酒厂取得联系，直接买到货真价实的酱酒，挑酒买酒功夫的修炼方得圆满。

很靠谱的酱酒都是高档货，飞天是代表，当然也造假最泛滥。一般而言，各大网售平台的自营、酒厂自己的网店，可以放心购买，没有假的。即便有假，可以追索，不会遭受损失。

很没谱的主要是低档货。各种“洞藏”、“原浆”，买几送几，甚至9.9包邮，根本没真货。想想吧，茅台镇酱酒材料成本不会低于30元，家庭作坊的散酒售价也不会低于50元，才能保证是真坤沙酒。大厂带上包装，低于100元的根本想都别想买到真酒。

中间战国状态的“乱”，三个典型现象：

第一，装大尾巴狼。茅台镇注册卖酒企业三千多家，酒厂只有八百多家，其他都是销售公司，卖酒的。这些公司一般都不会给你说自己是卖酒的，言之凿凿做酒的。其实真正的酒厂极少直接的网店卖酒，都是代理，即便有自己的销售公司，也是多种代理成分，酒厂当不了家。大白话说，生产被销售绑架。

第二，价格严重虚标。都是销售环节惹的祸，酒厂出厂价格基础上，一般都要加价数倍、十数倍，等你询价、下单的时候，他们再大幅度降价，或者买几送几。就是让你觉着占了大便宜，勾起购买欲望，最后算下来还是一个贵。

第三，卖酒全民化。茅台镇人人都可以卖酒，通过各自的渠道，从酒厂或家庭槽坊买到底价酒，然后加价卖出去。这个庞大的群体最是活跃，各自亮出的身份还都很显赫，评酒师、酿酒师、勾调师、资深祖传做酒人什么的，你想不到的都有。不过从这些人手上，买到的都是真酒，只是比较贵，起码比厂价贵好多。

所以，作为百姓酒民，买酒目的只有一个，自己喝，招待朋友也不丢人。譬如，30块钱一斤买到不够年份的新酒，也比假酒好太多，三几百元买到飞天品质的，那才叫做货真价实。买到这样真正的茅台镇酱酒，就一个办法最可靠，直接买酒厂的，哪怕是家庭槽坊的，也要和他直接发生关系。

茅台镇十几块钱的酱香白酒能喝吗

首先小橘子我可以说十几块钱的酒一定不纯粮酒，五斤粮食一斤酒，好的高粱都在3-4元每斤左右，最普通的瓶子也要几块，还有人工和场地等等，十几块钱连成本也不够，最主要还是酿酒工艺和时间，工艺越复杂的，时间越长，成本就会越高。

有人说一些个人的小作坊出来的十几块纯粮酒也有不错的，以前可能十几块的还能喝到好酒，但是以现在的物价，可能少之又少。

再说到工艺，以酱香酒为例，都有坤沙酒，碎沙酒，翻沙酒和窜沙酒

坤沙酒：茅台酒的生产工艺，是纯粮高温大曲白酒，出酒率低，一般有5斤粮食出1斤酒的说法，则需要3-5年的窖藏才能有它最佳的风味。

碎沙酒：用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”，它的生产周期比较短，出酒率高，品质也一般，烤二三次就能把粮食中的酒取完。

翻沙酒：用捆沙酒最后第九次蒸煮后丢弃的酒糟加入一些新高粱酿出的酒，它的生产周期短，出酒率高，品质差。

窜沙酒：通常在市面上出售几元到二十几元一瓶的酒，它相对于正宗的酱香型白酒来说，就是食用酒精和捆沙酒剩下的酒糟酿成的，为了让酒精带点酱香味，这种酒质量差，口感不正。

当然我们也不能根据酒的价格高低来评论酒质的好坏，但是想要喝到真正的好纯粮酒，还是要舍得出钱的，想要了解更多的白酒，可以关注私聊我哦。

茅台镇100多块一斤的散酒多存几年可以媲美飞天茅台的口感吗

茅台镇100多块钱一斤的散酒，多存几年可以媲美飞天茅台的口感吗？

这是不可能的

为什么不可能

我们先来看一下茅台飞天茅台的工艺，和茅台镇100多块钱一斤的散酒的工艺，先说说茅台镇100多块钱一斤的散酒，可以做到轮次的坤沙酒，以大红梁为多数，极少可能有小红梁。我们都知道茅台飞天采用的是本地的糯米小红梁，而且是茅台镇收购的，优质的。这就产生了它本质上用粮的区别

第二个，茅台酒采用的是12987工艺，是发酵成熟的酒醅经蒸馏，得到第二次的蒸馏酒，称为“糙沙酒”。酒头部分单独贮存，用于勾兑，酒尾则仍泼回酒醅中重新发酵。酒醅经摊冷，加酒尾，酒曲，堆积后再入窖发酵一个月，蒸馏，从此周而复始，再分别发酵，蒸馏。总共要经过八次发酵，八次蒸酒，第三次蒸馏得到的酒称为“生沙酒”，第四、五、六次所蒸馏得到的酒统称为“大回酒”，第七次蒸馏所得到的称为“小回酒”，第八次蒸馏得到的称为“追糟酒”。其中最后七次蒸馏出来的酒作为产品分别入库，再行勾兑。之后又要存放五年出示。其中勾调酒的老酒，新酒轮次的占比含量也是十分的精准。

茅台镇酒，就算你满足了，第一点也也选用本地优质的小红梁，第二种的勾兑技术也完全对应不上，达不到那么高的要求，这就产生了质的变化。

第三点，量的区别，所谓那样的区别，就是茅台酒是有确定量的，每一个窖池，都有他确定的出酒量，分几次出酒，每次出多少酒？都是有严格的产量，质量上的要求，茅台镇酒却不一样，能出多少出多少，尽量出多，当然，这只是一部分的，没有按照严格要求的产量。量的区别上也就产生了它本质上的一个口感，上最基本的一个差距

有一个和这个相似度有点大的问题。

都说十年王子赛飞天，那它的口感真的可以和倍天媲美吗？

头条上面一百多元一箱6瓶的茅台镇酒究竟是否值得相信

现在中国有几个白酒镇都很出名，比如茅台镇、古井镇、洋河镇，这些镇之所以出名，因为这些镇里面有名酒企业坐落在这里。很多小酒厂和私人的小酒坊在利益的驱使下，打着擦边球，假冒这些大厂的商标忽悠不懂酒的消费者。什么茅台镇原浆酒，古井镇年份原浆、洋河镇蓝色经典等等。以低廉的价格在网上销售，让很多贪图便宜的消费者受骗上当，以为买到质优价廉的白酒。

大家想想看，一箱六瓶一百多元，一瓶不到20元钱的茅台镇酱香酒，这种酒能是好酒吗？能是酱香酒吗？

酱香型白酒的酿造工艺一共有四种，分别是坤沙工艺、碎沙工艺、翻沙工艺和窜沙工艺。一箱六瓶一百多元，一瓶不到20元钱的茅台镇酱香酒到底是什么酒，其实就是第四种窜沙工艺白酒，窜沙工艺是坤沙酒第7次取酒后丢弃的酒糟中加入食用酒精蒸馏而得，有那么一点点酱香味，这种酒成本低、质量差，其实根本称不上酱香型白酒的。市场上卖几元、十几元的茅台镇原浆酒就属于这种工艺。

前几年在我们本地就有这样的活动，小广告传遍大街小巷。一张一百元的豹子号可以换一箱茅台镇的赖茅酒，大家纷纷寻找一百元一张的豹子号，比如，只要百元钞票上数字中有222、555、123、567等等这样的连号，就可以换一箱子茅台镇的赖茅酒。如果你真到他的店里，没有百元的豹子号，商家可以拿他的百元豹子号和你交换，你再拿这张豹子号和他交换一箱酒。也就是说它的这张百元豹子号可以无限地使用，交换一箱白酒。其实用百元豹子号换酒就是个噱头，最终的目的就是想把一箱子白酒一百元卖出，不过这种营销方式比较隐蔽高明罢了。

近几年酱香酒涨幅都比较大，我看一篇报道说，今年茅台酒股份有限公司准备砍掉百分之八十的茅台迎宾酒和普通王子酒，或许这些低端的酱香酒利润较低，无暇顾及，重点生产金王子及以上的酱香系列酒。以前五十元左右能买到的茅台迎宾酒、红习酒、蓝习酒、精品习酒，金沙原浆酒等等这些大厂的低端酱香型白酒，现在价格都在七八十元，你想一箱子白酒一百元卖出，即使能买到酒的质量也令人堪忧。长期饮用这种酒，我想对身体不仅毫无益处，还会伤害身体。

人们常说：“茅台带镇，格外小心”，说明带镇的茅台酒购买时要分外小心。笔者也接触过很多茅台镇的酒，不是说所有茅台镇的酒质量都不好，茅台镇小酒厂和私人小酒坊也有质量很好的酱香酒。价格贵的酒不一定好，但是质量好的酒一定很贵，不要想着你能低价买到好酒。一分价格一分货，真正的好酒成本一定很高。

当然如果真喜欢喝酱香型白酒，我个人认为最差也要买翻砂工艺的酱香型白酒，如果经济条件好一些，可以选择碎沙工艺的酱香型白酒，当作平时的自饮和招待亲朋好友用酒。白酒既是饮品也是食品，直接关系到人的身体健康，宁愿喝少一点，也要喝好一点。

茅台镇有什么坤沙散酒值得推荐

谢邀，迟复为歉。所谓“坤沙酒”，其实是茅台镇当地老百姓对产自茅台镇的大曲酱香型白酒的一种俗称，以茅台酒为典型代表。生产周期长达一年，品质很好，但出酒率低，耗时长久，工艺复杂。

我个人是认为，只要能够严格按照茅台镇酱香型白酒一年生产、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒的工艺生产，并经过3年以上窖藏陈酿才用于沟调出厂的产品都是好酒。茅台酒是现在名气大，实际就酒的功效和成本来说，与其他与它同宗同源的很多酒并无二致。

茅台酒卖得贵，是因为它的各种开销大，摊算在了酒的成本中，再加上它有品牌力，溢价销售能力强。而茅台镇的有些小酒厂，会酿酒，但就是不会卖酒，因此不为人知。在这里，我推荐我的酱香博物馆馆藏酒。这款酒，自从投放市场后，反响不错。不过，因产量及其有限，需要提前预订我才确保大家能买到。当然，酱香博物馆的散酒我也卖。

酱香博物馆，集酱酒大成，谱古韵新章，致力于做传统酿酒工艺文明的守护和传承。我们酿酒要卖，但我们更在乎把产品打造成社会文明的标志。希望通过努力，能够让大家知道什么是好酒，都喝得上好酒，谢谢！

茅台镇又被“调查”，市场年份酒多不胜数！白酒乱象何时休

“茅台镇酱酒”、“年份酒”、“白酒乱象”、“替父卖酒”……

从茅台“飞天”，一骑绝尘的那一刻开始，这些关键词就一直伴随酱酒的发展，也成了广大酱酒爱好者普遍关注的话题和热点。这不，茅台镇又被“调查”了？！

因何被调查？是自查还是他查？为什么屡禁不止？这背后的主要原因和底层逻辑到底是啥？

我们就这个话题，深入的聊一聊，也希望这篇问答文章，能够给各位酒友提供一个较为靠谱的参考。

2018年6月，一则“美女大学生放弃高薪，回乡替父亲卖酒”的帖子在网上流传。

“陈静”自称茅台镇土生土长，不忍看到父亲卖不掉自己酿出洞藏数年的好酒而负下巨债，大学毕业后，要替父卖酒。一番感人至深的告白后，帖子迅速流传，“陈静”爆红网络。

2019年的“年份酒诉讼案”，以茅台为代表的年份酒，涉嫌销售欺诈、虚假宣传。

2020年8月，由央视曝光的“假‘年份酒’泛滥，价格混乱年份随意标！”，这则信息将茅台镇推到了舆论的风口浪尖。

在微信朋友圈中，各种酱酒三无产品屡禁不止，所谓的散装定制酒，“飞天茅台散酒”、坛装长毛“洞藏老酒”，比比皆是。

随意乱标年份，“15年洞藏”“30年陈酿”等字样，酒不管怎么样，年份越老越好卖。

在社交平台上，卖惨哭穷，什么“由于订单无故取消，厂里10万瓶茅台镇酱香酒，现1折清仓。买多少送多少，帮帮我们吧”，虚假情景、虚假故事、骗取同情。

……

年份酒本应该是好酒，但如今却被用来无良的商业炒作，说是老年份，其实很年轻。

老话讲“酒是陈的香”，在这种普遍共识下，加之酒商对酱酒在年份上的溢美之词，用稀缺来吸引关注，所以让“年份酒”成为广大消费者钟爱的字眼，并成为选购酱酒的标准之一。

既然消费者对“年份酒”如此感冒，而且操作门槛低、成本低、效益高、见效快，在如此高利益的驱动下，自然有无良的商家会选择“多快好省”的办法，先割它一圈韭菜再说。

我国目前并没有对年份酒有十分明确的界定以及对年份酒认定的法律法规，这方面确实要比国外的威士忌以及白兰地在年份的规范和管理上要存在很大差距。

我们现在绝大多数的“年份酒”仍然采取用高年份的调味酒去调和大比例的基酒，通过勾调的方式，来达到既定年份的风味。说白了，就像做菜往里放鸡精一个道理。

所以，这里面就有很多门道钻了，比如：放什么年份的调味酒？放多少？是放酒还是放调味香精？到底放没放？是良心账还是挂羊头卖狗肉？……

那到底有没有真正的年份酒呢？有！现在有酒厂就以此为定位开辟年份酒的全新市场，而且杀出了自己的一片蓝海。比如：真年份贵州醇。

在目前年份酒如此鱼龙混杂大环境下，谁能率先推出真年份的定位，谁能在这个市场上首先在消费者心理植入品牌认知，谁能在质疑和诱惑中坚定的走下去，谁才是未来年份酒市场的赢家，势必也将成为年份酒标准的缔造者。

所以，年份酒大有可为。

1.有买卖就会有伤害。

年初的热播大剧《狂飙》中有一段高启强和唐小龙的对话情节，不知道大家有没有注意：

唐小龙放高利贷，还十分自豪地向高启强说，高利贷用白酒抵消，用最便宜难喝的白酒，标高价洗白，我还能给你开发票……。看到了吧?这就是生意，这就是所谓的买卖。

有的酒友会问，你说的那是故事情节，虚假的不真实。

的确艺术高于生活，但艺术却源于生活。

我们现实生活中“用酒顶账”，我想各位酒友多少都有一些耳闻吧？

2.高利润的驱使。

“无利不起早”。

不挣钱的话，谁冒风险干这玩意。而且这不是小利，而是暴利。

2020年8月，央视曝光茅台镇部分无良商家乱标注年份酒情况，在酒中放入几滴老酒勾兑就包装成几十年的老酒进行销售。30年的酒标价1499元/斤，最后以300元/斤的价格成交。

3.擦边球、低成本、够隐蔽、见效快。

仁怀酒业协会执行副会长、秘书长吕玉华便曾公开表示，“20元一瓶的售价对外推销，如此低廉的价格，连酱酒成本都不足以支持，何谈质量。”

行业标准的制定永远滞后于行业的发展，在酱酒市场更是如此。

茅台的火热带动了酱酒的迅速发展，在发展的过程当中自然就会有人逐利去钻行业的空子，打各种擦边球以求利益最大化。

能赚快钱，谁还在乎年份酒的年份真实不真实，真年份谁等起了！？

赶紧赚钱，“过了这村就没这店了”。

4.消费者对年份酒的认知差。

“买的没有卖的精”。

我相信很多酒类爱好者对酱酒其实不是十分了解。所以，这里面就存在一个对酱酒认知的信息差。

比如说年份酒，试问一下：10年的年份酒啥味？10年、20年、30年的年份酒有啥区别？很多消费者根本就不知道年份酒啥味，更别说区别了。

一位茅台镇当地酒业人士表示，“现在全国都去抢茅台镇原酒，谁还一瓶瓶卖啊？8年茅台镇酱香原酒200元以下基本没有了。它不卖200元，反而贴钱打广告卖30元，不是有病吗？”

但我们消费者却并不知情。

实际上，很多老百姓没有喝过酱酒，对酱酒的好坏没有评判的标准，但对中低端价位的酱酒却有较为旺盛的需求。

所以，在网上充斥着各种买便宜酱酒的套路和噱头，就是在无情地割我们的韭菜。

我们大家已经清晰的看到：乱象的背后就是破坏。

破坏的是茅台镇这块金字招牌；

破坏的是酱酒良性健康的市场氛围；

破坏的是消费者的健康和消费信心。

所以，这种乱象必须纠正，必须彻底根治！

2023年2月9日，仁怀市市场监督管理局发布的《关于规范我市酒类市场生产经营行为的通告》明确指出，将严格规范食品标签的标识标注，严禁虚假标注、夸大宣传等违法违规行为。严禁标注“特供”“专供”“专用”“特制”“内供”等字样。严禁生产销售“三无”产品、严禁傍名仿名等商标侵权。

我们也应该清晰地看到：

茅台镇白酒乱象以及虚假年份等问题，实际上是没有继续发展的土壤和条件的！

一是政府严厉监管正在发挥作用，行业标准陆续出台，监管部门常态化严格监管；

二是真正的品牌酒正在占领更多市场份额，让广大消费者能够更多的接触到什么是真正的酱酒；

三是越来越多的消费者对酱酒的认知有了很大的提高，对品牌有一定鉴别能力，“无名年份酒”“虚高扫码价”等手段正逐渐失去“诱惑力”。

所以，乱象必然休止，但只是还需要一个过程。

过程可长可短，事在人为。

文|芙蘭一醉，独立酒评人

芙蓉深处凭蘭阅，唯有一醉敬芳华！

芙蘭一醉，略备佳酿迎迓酒友，在此鞠躬谢啦！

（因受认知局限，以上内容仅代表个人观点供各位酒友参考，敬请指正鞭策！）

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