白酒越贵度数越低吗

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享白酒越贵度数越低吗，以及白酒越贵度数越低吗知乎的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

白酒是度数越高就越辣吗？

这个得有个前提条件，比如同一种类型的酒，度数越高，辣度会越强。但如果不是一类型的酒，那么就没有对比性了，关公战秦琼罢了。

红酒的酒精度是越高越好吗？

酒精度高只能说明这葡萄酒的糖分多，就是这个葡萄成熟的好，毕竟葡萄是吃阳光的。可以想象，熟了的葡萄好吃，不酸不涩。同样葡萄酒的酒精度高也是说明这个问题。但是现在很多葡萄酒都会人工把酒精度提高。所以并不是酒精度越高越好。

高粱酒度数高还是白酒度数高

这个问题应该是非喝酒人士提出来的。

高梁酒是属于白酒的一种。

顾名思义，高粱酒是高粱酿造，而白酒可以是其它植物酿造，其范围是很广的，常见的地瓜烧，玉米酒，荞麦酒甚至是甘蔗酒等等。

酒的度数是咱们酿酒师傅掌控的，高的可达60多度，低的一般是在30多度。

同一种白酒，低度的比高度的更便宜？

选择低度还是高度酒就像你去吃火锅，回答服务员“火锅底料要微辣、中辣还是特辣”一样，这完全取决于你的个人口感和偏好。

但值得指出的是，即便“白酒降度”技术看上去如此复杂，但低度酒的制作成本还是要远远低于高度酒的成本，因为在进行“调香调味”的时候，除了可以用优质的调味酒(很贵)之外，香精、香料(较便宜)也是绝大多数酒厂的选择，这也解释了为什么高度酒要比低度酒价格高一些。

结论白酒不论是“提度”还是“降度”都是由特殊的社会背景和技术水平共同决定的，本身并无优劣。高度白酒香味物质丰富，能够带给消费者更好的口感，但高浓度酒精也可能带给消费者更多的伤害低度酒的酒精浓度降低了，但同时也牺牲了部分口感，此外低度酒中的可能含有的香精、香料也是也深受消费者诟病。

白酒的度数和酒质有哪些关系吗？

谢谢邀请！白酒的度数和酒质有哪些关系吗？对于这个问题我以一个例子开头，昨天在咱们酱友群有个酒友问我说：阿文现在买53度飞天不合算了，那43度飞天900到手可以吗？对于这个问题阿文是这样回答的：

说到43度飞天茅台相信很多酒友都记得去年的一个大新闻，关于山东消费者通过京东商城购买的43度500ml飞天茅台确属假冒的事件并在当时刷爆了朋友圈。这事件影响是很大的，包括让很多酒友知道了原来茅台还有43度的，同时疑问随之而来，都是茅台股份出品的茅台酒，那么与53度的酒有什么区别，哪个品质更好呢？

那么针对这个不少酒友关心的酒体度数问题，阿文今天就来和酒友们分享一下53度、43度和38度酱香酒，哪个品质更好更正这个问题。

开门见山，不满你说，酱酒的完美度数是53度，53数，53度。非常重要的事情说三次都不不嫌多，其实市面上所见的43度、38度酱酒，都是为了适应和对一小部分入门酒友妥协而降度研发的流通产品，和经典款的酱香酒其实是两个概念。

科学家们曾经做过这么一个有趣而又著名的实验：用53.94ml的纯酒精加入49.83ml的水容积中，混合物体积并不是大家所想象的103.77ml而是出乎意料的100ml，“神奇”地减少了3.77ml。即是说：53.94+49.83=100，而非103.77。你可不要小瞧了这个实验，正是这个看似小小的实验，但对于酱香酒来说，却有着深远的影响呀。原来，酱酒在53%vol，即53°时，水分子和酒精分子缔合得是最紧密的，状态最稳定，酒体口感最饱和喝得最舒适的，也是最宜于贮藏的，这也是为什么很多酒友收藏酱香白酒都选择53度的原因。

53°的酱酒虽然口感醇厚，香气馥郁，回味悠长，鼻息幽雅，但毕竟酒精度数偏高，不是所有人都能消受的起。然后一些酒厂酒商为了所谓的健康饮用，为了培养良好的饮食习惯，更有的说是为了减少大家贪杯误事的可能性，也是为了照顾一部分人的市场需求，于是降度就成为了一种选择。

那么，怎样降度？然而一但谈到技术层面，就不是一件简单的事了。首先，降度肯定不是很多人以为的那样，单纯的用纯净水或山泉水甚至冷开水直接兑进去，来拉低度数。虽然白酒的主体部分是乙醇和水，两者的比例混合可以达到98%-99%，但剩下1%左右的微量成分里包含了酯、醛、酸等等的微量成分，量虽小，却决定了酱香酒酒体的独特香味，牵一发而动全身。

其中，像棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯等成分的溶解度对酒精的浓度依赖性很强，在白酒中加水稀释，白酒中的酒精含量就会降低。一旦出现这样的情况，那些本来可以溶解的部分就会析出沉淀，让白酒失去清澈透明的光泽，酒体变得浑浊。这就是很多酒友喜欢用这个办法来验证白酒是否纯粮酿造的原因，虽然也有一定的道理，但不能全信，因为现在的技术已经可以做出非纯粮酒加水也变浑浊了。

其次，白酒中析出的沉淀物是要处理的，这就需要用到吸附、过滤、离子交换、膜分离等等高科技方法，去除掉酒中的沉淀。其中，又以吸附法用的比较多。所谓吸附法就是采用活性炭之类的吸附剂，将沉淀吸附带走。像活性炭有着巨大的比表面积和多个空隙，呈现多孔结构。这些孔道能够很好地吸附降度后产生的浑浊物质。

但即使可以采用吸附等手段去除掉酒水中的沉淀，同时也会催生出一个新的致命问题，那就是吸附剂等方法在去除沉淀物的同时，也会把一部分呈香物质一并带走。是不是很气人，虽然酒度边度了，但酒的口味口感却变得很寡淡了，像是失去了灵魂一样，非常的怪，非常不好喝。

那这样肯定不行，特别是作为一款市场流通产品，酒不香可吸引不了酒客。所以为了解决酒香的问题，调酒师们就要在降度后的白酒中加入一些人工合成的香精香料，以保证酒的香味不变或者尽可能的接近酱香酒应有的香味风格。这种简单粗暴的勾调的方式，和酱酒最初的酿造工艺中以酒勾酒新酒勾老酒的勾调方式完全不同，所得的结果当然也就不一样了。

所以，很多时候当你喝到低度的酱酒时，有没有觉得虽然香味差别不大，但口感上总有欠缺的感觉，其实就是这个道理。而且，还有一点需要注意的是，低度白酒因为酒精刺激感不明显适于饮用，但不宜久存。因为白酒中的醇、酸、酯等物质，在酒精度过低的情况下，会逐渐分解，影响白酒的质量。

所以这就是我常常回答酒友们说如果条件允许，还是选择度数最佳的53°酱香酒的原因。最后，随着中秋佳节的来临，为了过上更安逸的节日，自饮或送人的需求随着增大，很多酒友也在找酒囤酒的路上了。但要记得，酒虽多，但好酒需要好的渠道，阿文祝愿酒友们都找到属于自己的好的靠谱的酱香酒和渠道，愿每个爱喝酱香酒的酒友都能喝上纯粮酿造酱香美酒。最后对于白酒度数有更多分享的欢迎留言交流。

以酒为媒知酒事交酒友喝好酒

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50多度的酒算高吗

算高，在国外，40度以上的酒已经算作是烈酒了，但国内一般将50度以上的酒称作是高度酒，38度以下的酒为低度酒，38度至50度之间的酒为中度酒。46度的自然归属中度酒范畴。中国名酒评选时，参评并获奖的产品，酒精度数都在56度以上。

喝白酒度数高的好还是度数低的好，哪个口感适合你？

您好，喝白酒和高度还是低度一直是个争论不休的话题，各有各的说法，以我个人的品鉴来说，喝高度还是喝低度跟喝酒的场合、香型、个人条件等息息相关。分析如下：

第一，商务场合：45-52的浓香型最为合适，既然是商务宴席那就得满足大部分人的口感，浓香型白酒大部分人喜欢。商务宴席一般也不适宜多喝，要是喝多闹出笑话就难堪了，所以选择45-52度之间的白酒最为合适，口感不会太爆、太冲又不会太水。如果是低度酒显得档次太低、高度酒万一遇到喝大口的小白可别再呛坏了。

第二，居家自饮：50度以上的酱香型最为合适，好的酱酒需要慢慢品，自己整一碟花生米，二两好酱酒，闻着香、品着味，一嘬一小口，二两下肚再打个嗝，舒坦。

第三，聚会场合：38-42的清香型最为合适，聚会场合图的就是一个畅快、心情愉悦、把酒言怀，低度酒大口喝也不会呛，也不会三杯就倒。推杯换盏之间是朋友情、同学情、亲友情，喝的就是这种情怀。

第四，佐餐饮酒：二锅头、老白干、西凤酒、草原白这些55度以上的高度酒最为合适，吃海鲜配点高度白酒、卤好的牛肉配点白酒、一盘手撕羊肉配点白酒，主要为了吃菜而佐餐的时候高度白酒最为合适。

最后，养生酒：董酒、米酒、黄酒，来一点润肝健体。

这就是我分析的喝白酒到底是高度还是低度的见解，还是那句话大酒伤身、小酒怡情，喝什么酒取决于什么场合、跟什么人喝以及自己的爱好。

不知道我的回答能否帮到你呢？关注我，一个做品酒视频的大叔。

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