云南老酒名酒收藏「昭通著名的酒」

本篇文章给大家谈谈云南老酒名酒收藏，以及昭通著名的酒对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、云南三鲜面的做法

面条150克、鸡蛋一个、西红柿一个、油菜两把、虾、盐、香油、酱油

1、首先将面条放入水中煮，锅里可以滴两滴香油增香，放点盐。

2、然后将西红柿切月牙滚刀块，放在一边待用。

3、再将鸡蛋煎熟，用铲子切大块，放入西红柿翻炒，放盐个一两滴酱油。

4、同样方法炒虾，放入油菜，油菜易熟，翻炒几下便可出锅。

5、最后将面条与卤放在一起，可以按个人口味放卤子，三鲜面就完成啦。

二、云南小锅酒喝法

1、1打开一瓶老酒先别急着喝，先用嗅觉感受一下老酒独特的味道。老酒越沉越香，陈味是陈年酒散发芳香气味的根本源泉。

2、前面3杯不可以经过舌头的前半部分，一口一杯。为了让我们的口腔和整个味觉，嗅觉系统适应酱香味。

3、云南哀牢山彝族聚居区的群众善于酿制烧酒，因制作过程中蒸烤是中心环节，故称酿制烧酒的过程为烤酒，又因蒸烤是在家庭小作坊中以小灶、小锅来完成，其成品酒习惯上也称小酒。

三、45度的老酒什么味

45度的白酒口感稍微比较辛辣，毕竟是属于高度酒，一般白酒都在35度至65度不等，白酒虽然好喝但是饮酒也需要有度，适当喝酒有利于身心健康过度饮酒则会危害身体健康，所以在饮酒时一定要又少量，45度的酒有很多，比如云南的白边，泸州老窖，郎酒等等。

四、云南石锅鱼的正宗做法

辅料：生抽一勺、花椒5颗、葱4棵、油适量、水适量、耗油一勺、料酒一勺、盐巴一汤匙、白糖一勺、淀粉一勺、大蒜1个、生姜4片、小米椒3个。

2、生抽，耗油，料酒，盐巴，白糖，淀粉依次放入。

4、大蒜，生姜切片，花椒，小米椒，葱白切段。

5、热锅放油（油需要没过锅底）。

8、放入鱼块，煎至两面焦黄（腌制的汤汁不要）。

10、烧开后，放入少许生抽，老酒，翻炒均匀，放入葱白。

11、鲍鱼酱一汤匙，放入适量盐巴，鸡精，撒上葱段即可出锅。

五、赵国云代表作

《景颇山官线诺坎》，正式出版。该书是云南省作家协会会员、德宏州作家协会常务理事赵国云跟踪采访8年执笔的纪实文学。该书由云南人民出版社出版发行，大16开共37万字，100多张时间跨度70多年的历史照片组成，是一部揭秘中国末代景颇族山官线诺坎的影像纪录。

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