汾酒,作为中国古老的历史名酒,源自山西省汾阳市杏花村,以其入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长的特色而著称,深受人们喜爱。本文将详细介绍正宗汾酒的种类及其鉴别技巧,帮助消费者更好地了解和选择汾酒。
正宗汾酒的种类
汾酒拥有七种不同系列的酒,分别为:
1. 杏花村系列:作为中国第一文化名酒,杏花村汾酒不仅是名酒之始祖,更是“最早国酒”,凝聚着中华民族文化的光辉。
2. 青花瓷系列:青花汾酒以其酒液晶莹透亮、清香纯正、绵甜爽净等特点,是清香型汾酒的顶级精品。
3. 老白汾酒系列:老白汾系列包括老白汾10年陈酿和老白汾15年陈酿,口感纯净偏甜,酒体诸味均衡。
4. 竹叶青系列:竹叶青酒以优质汾酒为基酒,配以十余种名贵药材,具有养生保健功效。
5. 白玉系列:白玉汾酒以汾酒为底,与中药材“紫油桂”混合浸泡,形成独特味道。
6. 玫瑰系列:玫瑰汾酒以陈年老白汾酒为酒基,以鲜玫瑰花为呈香呈味物质,口感舒畅丰满,醇厚爽口。
7. 国藏系列:国藏汾酒选用优质高粱为原料,以当地优良古井水和地下水为酿造用水,具有清纯妙曼、雅郁透明等特点。
汾酒真假鉴别技巧
为了帮助消费者辨别真假汾酒,以下是一些实用的鉴别技巧:
1. 瓶盖喷码:正宗汾酒瓶盖处采用双排喷码,上下排总共18位数字,不重复,一瓶酒一个号。
2. 产品外观:裸瓶装产品外观整洁,文字印制清晰,颜色正,无模糊感。假冒产品的商标使用较差的纸张,套印不准,颜色不正。
3. 产品合格证:每箱成品酒都含有产品合格证,箱体上印有生产日期、生产批号,瓶上生产日期、合格证上生产与箱体上的生产日期一致。
4. 防伪标识:中高档产品都有防伪标识,供经营者、消费者、执法者查验。
5. 酒液颜色:真汾酒酒液无色,清澈透明,没有沉淀和悬浮物;假酒的酒色不正,发白或混浊。
6. 防伪标鉴别:汾酒在产品包装上增加了防伪标,包括电码查询防伪、激光复合标防伪、红色凹印伪、牧童电码防伪等。
了解汾酒的品种和鉴别技巧,有助于消费者在购买时辨别真假,选择到真正优质的汾酒。
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