揭秘纯粮食白酒：市场现状、辨别方法及推荐

大家好，关于纯粮食白酒的收购问题，许多网友可能并不十分了解。本文将围绕这一主题，为大家详细解析有关纯粮食白酒和散装粮食酒的知识点，以便大家能够更好地了解这一领域。

市面常见白酒品牌中有真正的纯粮酒吗？

纯粮酒并非罕见，我国许多小酒厂都专注于酿造纯粮酒。尽管大部分纯粮酒被大酒厂收购作为基酒，但仍有部分自产自销。有些纯粮酒的价格甚至不到10元一斤。

纯粮酿造的酒有市场吗？为什么市面上基本买不到纯粮酿造的酒？

关于纯粮酒的市场问题，我们需要从多个角度进行分析。欧美发达国家的酿酒工艺主要是液态酿酒法，而中国白酒一线高端名酒则采用传统的固态酿酒工艺。这种差异导致了国际烈酒市场的标准制定问题。

液态酿酒法在我国与传统的固态酿酒工艺相比，具有节约成本、降低消耗、减少污染等优点。消费者往往将液态酿酒法视为勾兑酒，这种看法并不准确。只要遵守国家相关食品卫生标准，纯粮酒和勾兑酒在理化指标上并无差异。

传统的固态酿酒法工艺复杂、配粮讲究、周期较长、成本较高，因此有些厂家在低端酒的开发上采用液态酿酒法。一些国际知名品牌如芝华士、伏特加等也采用液态酿造法，但其在世界范围内的口碑和品牌知名度却远超中国白酒。

至于市场上基本买不到纯粮酿造的酒的说法，实际上有些夸张。国内知名品牌的高端酒都是纯粮酿造的，且在产品包装上有明确的提示和执行标准。以下是一些主要香型纯粮酿造酒的执行标准：

1. GB/T10781：固态法白酒的执行标准，即采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒。

2. GB/T20822：固液结合法白酒的执行标准，用固态蒸馏酒和食用酒精混合勾兑。

3. GB/T20821：液态法白酒的执行标准，完全用食用酒精勾兑。

4. GB/T10781.1-2006：浓香型白酒。

5. GB/T26760-2011：酱香型白酒。

6. GB/T10781.2-2006：清香型白酒。

7. GB/T23547-2009：浓酱兼香型白酒。

8. GB/T20823-2007：特香型白酒。

9. GB/T10781.3-2006：米香型白酒。

10. GB/T16289-2007：豉香型白酒。

11. GB/T14867-2007：凤香型白酒。

12. GB/T20824-2007：芝麻香型白酒。

13. GB/T20825-2007：老白干香型白酒。

14. GB/T26761-2011：小曲固态法白酒。

15. DB50/T15-2008：小曲白酒。

16. DB34/T1315-2010：柔和型白酒。

17. DB34/T1258-2010：淡雅型白酒。

18. DB34/T1791-2012：明绿香型白酒。

19. SB/T10713-2012：白酒原酒及基酒流通技术规范。

我们提倡以品酒的心态喝酒，少喝酒，喝好酒，要喝就喝自己喜欢愿意喝的酒。

最便宜的纯粮食酒多少钱一箱？

最便宜的纯粮食酒价格因酒度、产地、包装等因素而异。40度左右的酒价格在200元左右一箱，50度左右的酒价格在300元左右一箱，60度以上的酒价格更高。散装酒的价格在十几元至几十元不等。

该如何才能把自家的高质量粮食酒推销出去？

你需要具备白酒生产许可证，但这一证件已停发近20年。你需要拥有锅炉、酒缸、酒罐等设备，并确保环保部门通过。你还需要购买大量粮食，并进行陈化处理。你需要缴纳税费。

现在还有纯粮食酒吗？如何辨别呢？

纯粮酒在许多农村地区依然存在。一些村民在办红白喜事或平时饮用纯粮酒，这些酒通常采用包谷、糯米、苦荞等原料，用传统的土酿方法制作。这类酒的特点是酒精度不高，口感淡润，价格低廉。

好喝不贵的纯粮食白酒排行榜

1. 蓝瓶红星二锅头：清香型，度数53%，43%，价格36元一瓶。

2. 黄盖玻汾：清香型，度数53%，43%，被誉为“50元内的纯粮酒标杆”。

3. 竹叶青酒：清香型，度数45%，以汾酒为基酒，搭配多种草药陈酿。

4. 茅台迎宾酒：酱香型，度数53%，43%，具有酱香明显、幽雅舒适等特点。

5. 泸州老窖6年陈头曲：浓香型，度数52%，在泸州老窖头曲酿造工艺上有所提高。

纯粮食白酒在我国依然存在，并且具有广阔的市场。希望本文能够帮助大家更好地了解这一领域。