你需要知道的关键信息_96年地王白酒执行标准解读

前言

96年地白酒，作为我国传统酿造工艺的杰出代表，其独特的风味和深厚的历史底蕴一直备受人们喜爱。为了更好地了解这一美酒，本文将深入剖析96年地白酒的执行标准，从原料、生产工艺、品质要求、包装、标志到贮存等方面进行详细解读，帮助读者全面认识这一经典佳酿。

一、原料：地白酒的灵魂

地白酒的原料主要包括高粱、小麦和豌豆，其中高粱是主要原料，含量应不少于50%。高粱富含淀粉，是地白酒发酵的基石。小麦和豌豆则作为辅料，为地白酒增添独特的风味。

二、生产工艺：传统与创新的结合

地白酒的生产工艺包括曲、酒、醅、蒸馏和贮存等环节。曲是地白酒的核心技术，也是其特色之一。曲是一种发酵剂，能够将原料中的淀粉转化为糖，并产生香气和味道。经过精心酿造，地白酒逐渐形成其独特的风味。

三、品质要求：追求卓越的口感

96年地白酒的品质要求包括外观、香气、口感和酒精度等方面。外观要求酒液清澈透明，无杂质和沉淀；香气要求酒香浓郁、清新、持久；口感要求入口柔和、醇厚、回味悠长；酒精度要求不低于52度。这些严格的要求确保了地白酒的品质上乘。

四、包装与标志：彰显地白酒的独特魅力

地白酒的包装应符合有关规定，具有保护、美观、易于储存和运输等特点。其标志是“地”字样，应在标签上明显标注。独特的包装和标志彰显了地白酒的独特魅力。

五、贮存：醇厚口感的关键

地白酒的贮存要求是应存放在阴凉、干燥、通风、无异味的地方，并避免阳光直射和高温环境。地白酒的贮存时间一般为3年以上，存放时间越久，酒体越醇厚，口感越好。

通过对96年地白酒执行标准的详细解读，我们可以更好地了解这一传统佳酿的生产过程和品质要求。地白酒以其独特的风味和深厚的文化底蕴，赢得了无数消费者的喜爱。在未来，地白酒将继续传承与创新，为人们带来更多美好体验。