县级市白酒市场容量,一个县可以限制多少家白酒生产

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二麻二麻白酒特点

凤香型白酒的口感特点：清而不淡、浓而不艳，无色，入口突出醇的浓厚。挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口。

凤香型白酒的生产结合了浓香和清香两种香型的工艺，其特点可以概括为：

1、选用高梁作为酿酒原料，麦、豌豆混合中高温制曲。

2、采用续楂配料老五甑工艺(连续发酵法)，生产周期为一年。每一个生产周期都要经历立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖及挑窖等六个过程。

3、采用土窖池发酵。每年铲一次窖皮泥，去掉窖壁、窖底的老窖皮，再换上新泥，这样既有生长己酸菌的条件，又能给予严格的控制，使其所产酒中的己酸乙酯等成分受到限制(己酸乙酯是浓香白酒最主要的呈香物质)控制在浓香不露头的程度。

4、酒海贮存。一种用当地的荆条、柳条编成大筐大篓，内壁以蛋清、血料、生石灰为生物粘合剂，裱糊白棉布、麻苟纸数百层，然后用蜂蜡、熟菜子油等涂擦内壁，再晾干后制作而成储酒容器。

配制酒的生产许可证，可以生产散白酒吗

配制酒生产许可证和白酒许可证有很大区别，白酒生产属于产业政策限制范围，原来有证到期现场审核通过符合条件的、可以换发新的生产许可证继续有效生产白酒。而露酒属于普通食品范围，指以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精添加了植物或动物有效成分、已改变了原有风格的配制酒。

露酒的生产许可原则，只要符合生产条件，现场审核通过，送检样品达标，就可以核发相应的生产许可证，国家不限制的，通过一家批一家，没有问题的。

白酒可以快递吗

可以，但是不要超过56度。

但是酒精不行,并且快递限制白酒不能超过56度。顺丰、申通、韵达、中通、圆通等大部分快递公司都可以提供大陆地区酒水类物品收寄服务。其它快递要白酒生产许可证复印件、检测报告单等,相对顺丰快递要麻烦一些。

为什么禁止白酒作坊销售

三大原因：第一，技术原因。槽坊的生产技术不用怀疑，很多都是祖传，在当地经受了酒鬼们多少年的检验。但是，槽坊的生产设备不敢恭维，简陋，陈旧，不卫生。关键的还有技术设备，起码过滤达标设备几乎没有。所以，完全依靠自然澄清来净化酒体，里面的有害物质就排除不了。

第二，管理原因。槽坊的管理历来是市场管理的头痛区域。主要体现在监督标准和实际产品的矛盾。按照规范标准吧？都不达标，就没法去过针过线的检验。可是当地的酒鬼们没什么意见，说起来都是多少代人喝这个酒，很好啊。有什么办法呢？

第三，利益原因。槽坊基本都是粮食酒。在三精一水酒精酒横行的白酒市场，无疑的一股清流，起码我是纯真的粮食酒，怎么也比酒精酒强。这样一来，必然对酒精酒形成冲击。酒精酒咬牙切齿：妈的你十几二十的比我几十几百的还好喝，老子整死你还不行吗？想想小小槽坊怎敌得过各大中酒商？放个屁都能把你冲到宇宙外。所以，你小作坊认命吧。

农村家庭酿酒小作坊发展前景怎么样

发展前景不会乐观.主要有以下几个原因：

（1）现在农村的人口大量外流、在村里留守的主要是老人妇女孩子和残疾人.主体市场已经外流、需求量大幅下降.即使是小作坊生产白酒、也会出现积压.生产只能时断时续.我有几个亲戚、朋友、和邻居都先后开过酿酒作坊、前后都关停了、主要原因就是销路不畅

（2）家酿白酒度数高一般在50度以上、而且刚酿的有一股焦糊味、现在的市场不认同.即使是酿酒作坊的老板、家里有红白喜事、招待客人都是从市场购买的瓶装酒、度数在38—42度。

（3）严查酒驾和惩治腐败、严禁大吃大喝也严重影响了白酒的销售.使白酒的竞争更激烈、处在市场末端的白酒、生存环境更加艰难.

（4）由于家酿白酒产量不大、价格低廉、不可能销售到外地。这是白酒外销目前最大障碍。即使外销、消费者由于不了解、害怕是假酒、也不会贸然购买。

（5）利用酒糟养猪、以前可能是一个很好的盈利模式、现在主要是环保要求严格、猪舍及环保处理成本太高、而且还有禁养区和限养区的限制、使这种作坊生存更加艰难.

国家限制用粮食酿酒吗

国家不但不限制用粮食酿酒，相反是鼓励用粮食酿酒。

我国是最大的白酒生产国，也是最大的白酒消费国，在我国，白酒生产历史攸久，八大名酒更是世上有名。

白酒原料主要有高粱、大米、燕麦等，需消耗大量粮食，因此，酿酒工艺上提倡循环经济，注重节约用粮。

想弄个纯粮酒的小作坊，需要投资多少钱风险大吗

你可能没有注意到，从古到今，酿酒都属于严管的行业，历史上很长一段时间是官府的生意，现在虽然放开了，但证照办理依然相当麻烦。根据你的问题，有下面这几个思路，你可以考虑一下：

由于白酒属于限制类项目，规定是不发新证，只能用旧证换新证，也就说不批准新的白酒企业。但是，很多地方对粮食酿造小作坊是放开的，对“以粮食酿造酒”可以发“食品生产加工小作坊许可证”。要注意的是，这种许可证下，只能通过散装或简易包装后销售，而像超市销售的成品酒一样的包装叫预包装，酿酒小作坊不能采用。这种情况下，实际上就是不允许跨区域销售，甚至有些地方即使包装不违规，也不允许进超市。要看一下当地的管理条例是如何表述的。

酿酒小作坊的资金方面，反而不是重点。一般来估算，发酵池(缸）、蒸馏设备、储存设备，以及一些必备的原料、流动资金等等，加起来10万上下就可以开张，大体是每天生产几百斤白酒的规模。你可以根据市场循序渐进，风险倒也不大。如果销售规模大了的话，小作坊无法承载，可以考虑下面的办法。

大家都听过什么五粮春、浏阳河，这些就实际上就是五粮液集团的定制生产酒。正规酒厂可以根据客户的要求，包括档次、类型、价格等等，单独生产一个品牌的白酒，供客户进行销售，客户与酒厂之间是委托生产的关系。酒厂负责生产并保证质量，客户负责销售并承市场风险。这是快速切入市场，并且有利于做大的一种捷径，不少人获得了巨大的成功。

我国的白酒企业实际上是非常多的，过去基本上县县有酒厂。其中又有相当一部分经营不善，如果你有一定资本，去收购一家，不失为一种好的选择。至于价格差异很大，有的酒厂负债大而净资产很低，几百万就卖的也可以找到。这个壳还是有一定价值的。

文章到此结束，如果本次分享的一个县可以限制多少家白酒生产和县级市白酒市场容量的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！