泸州老窖白酒的配料表是什么？

泸州老窖白酒作为中国的白酒品牌之一，其配料表备受关注。本文将为大家介绍泸州老窖白酒的配料表。

1. 泸州老窖白酒的主要原料

泸州老窖白酒的主要原料是高粱、小麦和水。其中高粱是白酒的主要原料之一，它的优质品种有四川省自贡市的自贡高粱、贵州省的贵州高粱等。小麦是泸州老窖白酒的辅料，它主要用于调节白酒的口感和风味。水是白酒生产中不可或缺的原料，泸州老窖白酒所使用的水源是四川省江阳区的石龙坝水库。

2. 泸州老窖白酒的配料

除了主要原料外，泸州老窖白酒还添加了一些辅料，如小苏打、酵母、麸皮等。小苏打是用于调节白酒的酸碱度，使其达到状态。酵母是白酒发酵的关键，它可以帮助高粱中的淀粉转化为酒精。麸皮则是白酒过滤时所使用的一种材料。

3. 泸州老窖白酒的酿造工艺

泸州老窖白酒采用传统的窖池发酵和陈酿工艺，这种工艺可以让白酒更加醇厚和香浓。具体而言，泸州老窖白酒的生产流程包括高粱清洗、蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿等环节。

泸州老窖白酒的配料表中包含了高粱、小麦、水、小苏打、酵母和麸皮等多种原料。通过传统的窖池发酵和陈酿工艺，泸州老窖白酒可以呈现出独特的醇香口感，深受广大消费者的喜爱。