茅台酒为什么存放几年会发黄?介绍酒类储存常识

茅台酒是中国的国酒，备受人们喜爱。但是，存放一段时间后，茅台酒会发黄，这是为什么呢？其实，这与酒类的储存方式有关。下面，我们来揭秘酒类储存常识。

储存温度和湿度的影响

酒类的储存温度和湿度对其品质有着重要的影响。如果储存环境温度过高、湿度过大，就会导致酒类中的酒精分解，使得酒类变质，茅台酒也不例外。因此，储存酒类时，应选择阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿气氛。

储存时间的影响

酒类的储存时间也会对其品质产生影响。如果储存时间过长，茅台酒的颜色会变深，口感也会变得更加浓烈。但是，如果储存时间过短，茅台酒的味道会显得比较单薄，体现不出其独特的风味。

储存容器的选择

储存酒类时，选择适合的容器也很重要。通常情况下，茅台酒会以玻璃瓶为储存容器，因为玻璃瓶不会与酒类产生化学反应，保持酒类的原味。同时，选择密封性好的容器也可以避免酒类受到外界污染，影响品质。

储存位置的选择

储存酒类时，选择适合的位置也很重要。通常情况下，茅台酒会放置在横放的位置，这样可以使得酒液与空气接触面积变小，减缓酒类的氧化速度，从而保持其品质。

茅台酒的发黄与酒类的储存方式有关，储存温度和湿度、储存时间、储存容器和储存位置等都会对其品质产生影响。因此，我们在储存酒类时，应该选择适合的储存环境、储存容器、储存位置，以保证酒类的品质。