推荐几款可以搭配蛋黄月饼的红酒-月饼蛋黄用什么白酒

雪莉酒，被誉为“装在瓶子里的西班牙阳光”，其独特的风味和广泛的配餐性使其成为葡萄酒世界中的一颗璀璨明珠。在这篇文章中，我们将探讨雪莉酒与月饼这一奇妙组合，并介绍两款值得品鉴的雪莉酒——卢士涛庄园东印度雪莉葡萄酒和卢士涛庄园安德列园主优质奶油索雷拉特酿甜型。

雪莉酒的魅力

雪莉酒是一种产自西班牙雪莉地区的葡萄酒，属于强化葡萄酒的一种。在葡萄汁发酵结束后，加入烈酒并调配，可制作出多种风格各异的雪莉酒。其颜色从淡黄色到茶色不等，口感从干到甜，风味从清新到油润，丰富的风格使其配餐范围广泛。

雪莉酒与月饼的完美搭配

月饼作为我国传统节日美食，与雪莉酒的结合更是别有一番风味。尤其是cream型的雪莉酒，与月饼堪称绝配。而Pedro Ximénez这种葡萄晒干后酿制的雪莉酒，含糖量高，与月饼的口感相得益彰，两者堪称天造地设的一对。

蛋黄类月饼口感咸重，味道独特，但在雪莉酒面前，这些特点都能得到完美的诠释。以下两款雪莉酒，将为您的月饼之旅增添更多精彩。

卢士涛庄园东印度雪莉葡萄酒

这款葡萄酒产自葡萄牙杜罗河谷，采用上等雪莉葡萄酿制。酒精含量为20%，参考价格为421元。购买渠道为ASC圣皮尔精品酒业。

品尝特征：

继承了东印度雪莉酒的风格，具有柔顺感与复杂度；

蕴含着令人难忘的葡萄干、糖果与干果味道。

卢士涛庄园安德列园主优质奶油索雷拉特酿甜型

这款雪莉酒采用Palomino Fino和Pedro Ximénez两种葡萄酿制，产自西班牙。酒精含量为20%，参考价格为285元。购买渠道为ASC圣皮尔精品酒业。

品尝特征：

呈琥珀色，带有甜美的葡萄干、海枣与无花果香；

有力度而不失柔顺，是一款甜美、丰满、成熟且回味悠长的雪莉酒。

雪莉酒与月饼的搭配，不仅能够带来美妙的味蕾享受，还能彰显出中西文化的交融。在品尝这两款雪莉酒的过程中，您将感受到雪莉酒的独特魅力，以及月饼带给您的传统韵味。