清香型白酒国家标准修订,清香型白酒国家标准修订版

在深入了解清香型白酒国家标准修订及其修订版之前，我们首先需要明确几个关键概念。本文将围绕清香型白酒的国家标准展开，旨在帮助读者全面理解这一标准及其修订内容。

我们得了解白酒执行标准q/zjj0003s的含义。Q/yJJ0003S是企业标准的缩写，Q”代表企业标准，“yJJ”代表企业名称的缩写，“0003S”则是当地质量技术监督局发放的流水号。企业标准是企业内部制定的技术要求、管理要求和工作要求，旨在协调和统一企业内的各项活动。国家鼓励企业制定严于国家标准或行业标准的企业标准，以提升产品质量和竞争力。

我们关注GB/T10781.2标准，这是“清香型白酒”的国家标准。GB/T代表国家标准，而10781.2则指明了具体的白酒类型。目前施行的清香型白酒国家标准为GB/T10781.2-2006，由全国白酒标准化技术委员会归口上报及执行，主管部门为中国轻工业联合会。

清香型白酒的标准特点可以概括为“清、正、甜、净、长”五个字。清香纯正意味着主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯的搭配谐调，琥珀酸含量高，无杂味，酯香匀称，干净利落。这些特点共同构成了清香型白酒的独特风味。

在白酒的分类中，除了清香型，还有浓香型、酱香型、米香型等多种香型。GB/T10781.1-2006代表浓香型白酒，GB/T26760-2011代表酱香型白酒，而GB/T10781.2-2006则是清香型白酒的标准。

新国标粮食酿造白酒标准中，包括浓香型、清香型、米香型、凤香型、豉香型、特香型、芝麻香型和老白干香型等多种香型。这些标准为不同香型的白酒生产提供了明确的规范。

白酒的GB/T标准指的是浓酱兼香固态法。这一标准源于1952年的第一次评酒会，当时国家根据各省产的名酒香型制定了相应的执行标准。沪州老窖执行gbt10781.1标准，代表浓香型白酒；汾酒执行gbt10781.2标准，代表清香型白酒；茅台执行gbt26760标准，代表酱香型白酒。

清浓兼香型白酒标准同样依据GB/T10781.2-2006《清香型白酒》进行制定。对于高度酒和低度酒，标准分别规定了色泽、外观、香气、口味、风格和酒精度等要求。这些要求旨在确保白酒的品质和风格符合国家标准。

清香型白酒的国家标准及其修订版对于白酒行业的发展具有重要意义。它不仅规范了清香型白酒的生产和品质，也为消费者提供了可靠的选购依据。通过本文的介绍，相信读者对清香型白酒的国家标准有了更深入的了解。