西凤酒生产厂家(西凤酒厂原料)

大家好，如果您还对西凤酒厂原料不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享西凤酒厂原料的知识，包括西凤酒生产厂家的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、西凤酒是纯粮吗

西凤酒均为纯粮食酒。西凤酒酿酒原料采用高粱。高粱投产前需经过粉碎，要求粉碎度达到通过1毫米标准筛孔的占55-69%，未通过的为8-10瓣，整粒在0.5%以下。大曲粉碎后通过1毫米标准筛孔的占35-40%，未通过的占一半。西凤酒所用辅料为高粱壳或稻壳，但辅料投产之前必须采取筛选清蒸，以排除辅料味。辅料清蒸条件为圆汽后蒸30分钟。辅料用量控制在最低水平，即投料量的15%以下。

二、凤香型酒的配料

凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵（窖龄不超过一年），酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽，融清香、浓香优点于一体。

三、西凤酒是什么香型的

1、原因是西凤酒的原料中含有高粱、小麦、玉米等多种杂粮，并采用传统的酿造方法，酿制出了香气浓郁、口感柔和的浓香型酒。

2、在中国传统的白酒中，浓香型酒是比较受欢迎的一类，除了西凤酒之外，茅台、五粮液、泸州老窖等也是浓香型酒中的代表品牌。

3、浓香型酒的特点是酒体浓郁，香气浓烈，口感柔和，是一种比较适合广大消费者口味的白酒。

四、西凤酒为什么是成都出的

1、西凤酒是成都出产的一种白酒，由于其独特的口感和香气，在国内外享有盛誉。西凤酒之所以是成都出产，有以下几个原因：

2、首先，成都地处中国西南部，盛产优质的高粱、小麦等农作物，为西凤酒的原材料提供了充足的保障；

3、其次，成都是中国白酒文化的重要发源地之一，历史上就有着悠久的酿酒传统，这为西凤酒的发展提供了良好的土壤；

4、最后，成都拥有独特的气候和地理条件，这使得西凤酒具有独特的风味和口感，成为了中国白酒中的佼佼者。

五、西凤酒是什么水

1、西凤酒不是水，是中国白酒品牌。

2、西凤酒是中国“凤香型”白酒的典型代表，具有“凤型”酒的独特风格，清而不淡，浓而不艳，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格被世人称颂。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。

3、西凤酒的特点是：酒液无色，清澈透明，清芳甘润、细致，入口甜润、醇厚、丰满，有水果香，尾净味长，为喜饮烈性酒者所钟爱。

六、西凤酒成分

西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。

七、西凤名酿是西凤洒厂生产的吗

是。西凤名酿是西凤洒厂研发生产的一款系列品牌。采用传统西凤浓香型酒体酿造工艺纯粮食发酵而成。口感独特，价格实惠，是一款非常靠谱的良心酒。

关于本次西凤酒厂原料和西凤酒生产厂家的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。