千年传承的兰陵酒：探寻其历史渊源与酒文化魅力

大家好，我们将深入探讨兰陵酒的历史渊源、酿造工艺及其在中华酒文化中的重要地位。兰陵酒，一种源远流长的美酒，其历史可以追溯到商代，距今已有3000多年。

一、兰陵酒的历史渊源

1. 商代起源：兰陵酒的酿造史与中国的青铜器一样古老，其始酿可追溯至商代。古卜辞中“鬯其酒”的记载，便是兰陵美酒的最早见证，至今已有3000多年的历史。

2. 战国时期的发展：战国时期，一代圣哲荀子两任兰陵令，为兰陵酒业的发展奠定了深厚的历史文化基础。1995年秋，江苏徐州狮子山西汉楚王墓发掘中出土了具有2148年历史的兰陵酒，进一步印证了兰陵3000年的酿造历史。

3. 现代发展：兰陵酒产于山东省临沂市兰陵县兰陵镇，现在镇上最大酒厂为山东兰陵（企业）集团总公司山东兰陵美酒股份有限公司。

二、兰陵酒的起源与命名

1. 起源：兰陵酒起源于春秋战国时期，据传因附近土陵兰草繁茂、兰花芳香而得名。春秋时，鲁国在此设次室邑，战国时，楚国始设立兰陵县。

2. 命名：公元前255年，著名思想家、教育家荀子应楚相春申君所邀任兰陵令近二十年，后居于兰陵著书立说，死后葬于兰陵。

三、兰陵美酒的系列与特点

1. 系列：兰陵美酒一共有8个系列，包括陈香系列、兰陵王系列、九朝系列、美酒系列、喜临门系列、特曲系列、陈酿系列、其他系列。

2. 特点：兰陵美酒以黍米为原料，以麦曲糖化发酵，加高梁白酒陈酿而成，生产工艺独特，风味别具一格，色、香、味俱佳。

四、兰陵酒的历史地位

1. 两汉贡品：兰陵美酒在两汉时代已成贡品。

2. 唐代记述：唐代兰陵美酒生产已很发达，畅销西京（今西安）、江宁（今南京）、钱塘（今杭州）等京都名城。唐代诗人李白曾在兰陵赋诗赞道：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光，但使主人能酒客，不知何处是他乡。”

五、兰陵酒的生产地

兰陵酒产于山东省临沂市兰陵县兰陵镇，这是一个花香迷人，酒香醉人的地方，是中国白酒和酒文化的古老发祥地之一。

兰陵酒不仅是一种美酒，更是中华酒文化的瑰宝。它承载着悠久的历史，独特的工艺，以及丰富的文化内涵。希望通过这篇文章，大家对兰陵酒有了更深入的了解。