茅台镇 封藏酒 吗-怎么封藏酒

大家好，今天来为大家分享怎么封藏酒的一些知识点，和茅台镇 封藏酒 吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、加酒到什么位置封坛

1、方法：一、用一块或者一张韧性较好的纸，例如牛皮纸覆盖坛口第一层，上面再覆盖保鲜膜或者塑料膜，把酒坛口盖好，覆盖的纸和塑料膜要超过坛颈部，再用绳子围绕坛口绕圈系牢系好。

2、长期储藏的酒坛最好在上面用稠泥覆盖加固，可以起到更好的加固和密封作用。

3、窖藏酒坛的可以在坛口最外层覆盖红绸布，这样既美观又大方。

二、封酒的最好方法

1、塑料薄膜封坛法这是最常见、最简单的一种酒坛封口技术，就是直接在坛口放上一块干净的塑料薄膜，然后用橡皮筋扎起来。如果能再在外层加上红布，用橡皮筋扎起来，美的不要不要的。

2、荷叶、牛皮纸封坛法有的朋友对塑料天生反感，如果你针对的客户是这类对生活品质要求很高的人，你可以用荷叶、牛皮纸、红布来密封。具体方法同上，从里到外依次是荷叶，牛皮纸(牛皮纸上还可以加上塑料膜)，最外面是红布。

三、猪板油封坛酒的方法与步骤

1、用一块布或者一张韧性较好的纸，例如牛皮纸覆盖坛口第一层，上面再覆盖保鲜膜或者塑料膜，把酒坛口盖好，覆盖的纸和塑料膜要超过坛颈部，再用绳子围绕坛口绕圈系牢系好。

2、长期储藏的酒坛最好在上面用混有酒糟的稠泥覆盖加固，可以起到更好的加固和密封作用。

3、如果是窖藏酒坛可以在坛口最外层覆盖红绸布，这样既美观又大方。

四、正确的封酒方法

酒臭不如坛香，正确的酒封坛方法可以让酒味更加浓郁，口感更加柔和，同时也能有效防止酒坛中的空气流通对酒质的影响。下面是酒封坛的正确方法：

1.用食品级酒精或者高度白酒将坛口和坛盖擦洗干净，并把擦洗过的坛口和坛盖彻底晾干。

2.在坛盖和坛口的接触面涂上一层食品级植物油或者食用蜂蜜，以保证坛盖和坛口之间的密封性。

3.用密封性较好的助力器或压盖机将坛盖按照正确的方向和顺序轻轻旋入到坛口内，并逐渐转紧直至封口完全贴合。

4.在坛盖和坛口的接触面涂上蜡烛渣或者绕一层细麻绳，并进行三至四圈并打好结，以保证坛盖的密封性，从而确保坛内的酒质保持纯正。

需要注意的是，酒封坛之后，要将酒坛放在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿环境的影响，可以存放数月或者几年，不同的酒品有不同的封坛时间。需要及时饮用或及时更换坛盖，防止长时间暴露空气对酒质的影响。

五、鹿血封酒坛的步骤

1.把鹿血在自然环境下化开，化透。

2.把化透的鹿血倒入器皿中(碗，小盆或者小桶)，再把花骨粉倒入，总勺搅拌均匀，之后每隔2小时，顺时针搅拌一次，这样搅拌4次之后，静置在室内(如果是冬季，放置在比较温暖的地方)。5个小时左右，鹿血会变得粘稠，这个粘稠度达到酸奶的粘稠度即可。(这个发酵的过程需要时间的长短，受气温的影响，冬季可能需要更长的时间，夏季只需要2个小时左右)

3.鹿血发酵的过程中，我们可以准备桑皮纸。每个坛子，需要6个大圆，25个小圆，大圆的大小，要求能把坛子口包住，小圆的大小，和坛子口的外口直径相等即可。

5.等鹿血发酵好之后，开始封坛子，我们封坛子，每个坛子要封31层，这31层，分组，第一组和最后一组，每组3张，中间5组，每组5张

6.准备工作完成后，拿过第一张圆，大圆，放在玻璃板上，用刷子蘸鹿血，均匀的刷在桑皮纸上，不需要刷太厚，均匀的刷，再拿过第二张大圆，放在已经刷好的第一个圆上，再刷鹿血，这样把3张大圆均匀刷好，从玻璃板上拿起来，倒扣在坛子口上，然后用手把坛子口包好，口的周围会有皱褶，用手指抹平，必须抹平，不能有皱褶。第一组完成

7.第一组完成后，晾干，待第一组干透，再封第二组。首先把已经封好第一组的坛子口均匀的刷鹿血，之后，放一张小圆，再刷鹿血，放第二张，也就是说每张纸都要刷鹿血，然后放第二个小圆，这样的方法，一共封5张小圆。每个坛子中间的5组，都是此方法。

8.最后一组，和第一组的方法相同

六、窖藏酒密封方法

1、首先找一张韧性较好的纸，例如牛皮纸。把纸盖在坛口的第一层后，再在纸上盖紧保鲜膜或者塑料膜，密封酒坛口，注意密封膜要超过酒坛颈部。

2、当坛口第一层盖好后，接着再用专门绑酒坛的绳子围绕着酒坛口绕圈系牢打好结。

3、如果是长期储藏的酒坛，需要在上面用稠泥覆盖加固，这样做可以起到更好的加固和密封作用。

4、如果窖藏酒坛的话，还可以在坛口的最外层封盖一层红绸布，这样看上去较为美观。

5、最后再使用一种发泡塑料酒坛封口盖，这种封口盖属于对陶瓷酒坛封口包装的改进。其特征在于用发泡塑料在酒坛盖模腔中发泡成型，其形状与原有泥黄相似。

七、怎样封存白酒

首先可以找一个比较大的坛子刷干净，把里面的水分晒干，然后把白酒倒在里面，把坛子的盖子封好，把坛子搬到地窖里去保持在4度左右的温度可以长时间存放。

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