白酒品牌策划全攻略：从活动策划到直播运营

在当今竞争激烈的市场环境中，白酒品牌策划显得尤为重要。这不仅关乎品牌的形象塑造，更关系到市场份额的争夺。本文将围绕白酒品牌策划展开，涵盖品牌名称、活动策划、直播运营等多个方面，旨在为白酒企业提供有益的参考。

一、小酒馆活动策划方案

1. 主题活动：根据小酒馆的特色和定位，策划不同主题的活动，如音乐演出、品酒会等，吸引不同类型的客人。（主题活动）

2. 合作推广：与周边商家、社区组织等合作，共同推广活动，增加曝光度和参与度。（合作推广）

3. 创意互动：设计有趣的互动环节，如抽奖、游戏等，增加活动的趣味性和参与度。（创意互动）

4. 特色菜品：推出特色菜品或饮品，与活动主题相呼应，提升客人的用餐体验。（特色菜品）

5. 线上宣传：通过社交媒体、微信公众号等渠道进行活动宣传，吸引更多潜在客户的关注和参与。（线上宣传）

二、水井坊的策划人——宗泽

1. 策划人介绍：水井坊的策划人是宗泽，他是水井坊酒厂的董事长和总经理。宗泽出生在一个酒家世家，对酿酒工艺有着深刻的理解和独到的见解。（策划人介绍）

2. 策划理念：宗泽致力于传承和发扬中国传统酿酒文化，他将自己的理念融入到水井坊的品牌战略和市场推广中，为水井坊的成功做出了重要的贡献。（策划理念）

3. 策划成果：他的领导才能和专业经验为水井坊提供了有力支持，使得水井坊能够成为中国酒业的一面旗帜。（策划成果）

三、小酒馆的经营策划方案

1. 散酒供应：提供正规酒厂的散酒，酒质务必要纯正，营造古风氛围；散酒只提供一种价格的，酒不是为了赚钱，是用来吸引客户和解决酒水费用在酒席中占比过大的痛点。（散酒供应）

2. 套餐服务：提供分价格台阶和就餐人数台阶的套餐，解决点餐和明白消费的痛点。（套餐服务）

3. 菜品策略：菜品要多以下酒菜为主，适当多些凉菜，热菜以小炒为主，有几个爽口的烧菜即可。（菜品策略）

4. 会员政策：对所有预定客户，送小酒一壶；再次进店100元代金券一张，等份为五次使用；用完送100元代金券，三次用完；用完送年卡，每次送酒一壶，菜品享9折。（会员政策）

5. 排号服务：有排号客人，需合理安排，专人服务，最好提供打扑克场地。（排号服务）

四、白酒品鉴会策划方案

1. 目标设定：明确品鉴会的主题、对象和目的。确定品鉴会的受众群体，例如是否针对业内人士、新手白酒爱好者还是广大消费者等。（目标设定）

2. 场地选择：选择适合举办品鉴会的场地，例如精品酒店、亲水公园或专业展览馆等。（场地选择）

3. 主题与参与品牌：品鉴会的主题需要与品牌相关，可以依据国内外最新酒类市场趋势主题化，并邀请多个酒厂或品牌商参与，实现品牌间的交流和合作。（主题与参与品牌）

4. 品鉴流程设计：品鉴流程需要根据目标设定、品牌特点和主题要求来设计。一般包含开幕式、各品牌介绍、品鉴环节、品牌沙龙讲座、酒文化表演、提升消费体验项目等。（品鉴流程设计）

5. 推广活动策划：举办品鉴会时，需要配合不同推广活动来增强品牌推介效果。例如公益活动、业内聚会、微信直播、线上领券或加入特定群体等。（推广活动策划）

6. 员工培训：支撑品鉴会是精英团队，他们需要熟悉品牌知识和酒类文化底蕴，以推销品牌的价值和品质，进而吸引更多消费者，提升品牌影响力。（员工培训）

7. 组织调度：品鉴会需要组织出入口、移动服务台、专业品酒师团队负责品鉴、餐饮服务团队负责布置现场等多项服务。对于每个环节需要合理计划、人员传递、场景搭建等。（组织调度）

五、白酒直播运营思路和方法

1. 直播主题和内容：针对白酒行业，可以围绕酒文化、酿酒工艺、酒品鉴识、品牌故事等方面进行直播内容策划。可以考虑加入一些互动环节，如抽奖、观众提问等，增强观众的参与感。（直播主题和内容）

2. 直播平台和时间：可以选择常见的直播平台，如抖音、快手、微信直播等，并根据目标受众的观看习惯和时间段，确定合适的直播时间。（直播平台和时间）

3. 宣传推广直播：可以通过各种渠道对直播进行宣传，如社交媒体、微信公众号、会员短信等方式，吸引更多的观众观看直播。（宣传推广直播）

4. 增强观众互动和参与感：在直播过程中，可以通过抽奖、答题、观众互动等方式，增强观众的参与感和粘性，提高直播的互动性和观赏性。（增强观众互动和参与感）

5. 合理设置产品和优惠：在直播过程中，可以结合产品和优惠策略，如限时特惠、满减等，吸引观众购买和转化。（合理设置产品和优惠）

6. 后续总结和优化：直播结束后，要及时收集和分析观众反馈，对直播进行总结和评估，并根据反馈情况进行优化和改进，不断提高直播质量和效果。（后续总结和优化）

六、周大福酒业的由来

1. 品牌创立背景：1995年中山大学毕业后的叶志聪，怀揣着创建百年长青企业的梦想，在从事家电制造的同时，进入酿酒行业，收购了广东省著名商标、广东省四大保健名酒之一的广东威力神酿酒集团。（品牌创立背景）

2. 品牌理念：结合中国人几千年福文化的历史，秉着要做“中国福文化第一品牌酒”的理念，创立了“周大福”酒品牌。（品牌理念）

3. 品牌定位：经过对中国酱酒之都茅台镇的多番考察、对中国酱酒业的多年探索，最终确立了“中国高端茅香型酱香白酒”的品牌定位，与酱酒鼻祖、茅酒本源的荣和烧坊资源整合酿造周大福酒。（品牌定位）

4. 运营模式：周大福酒以世界首创代理商、消费者合二为一“消费商”全新概念运作模式进入酱酒业，引起酱酒行业瞩目。（运营模式）

七、白牌酒如何推广

1. 市场调研：进行市场调研，收集消费者的需求信息，对销售推广也是很重要的。（市场调研）

2. 广告宣传：进行广告宣传，利用网络平台、报纸、电视、电台等多种媒体进行宣传，提升品牌知名度，吸引更多消费者。（广告宣传）

3. 活动策划：利用中国传统节日等活动策划，让消费者参与其中，让消费者感受到品牌的文化，同时可以增加白牌酒的销量。（活动策划）