古蔺郎酒,这一享誉中外的美酒,其产地问题一直是许多酒友津津乐道的话题。就让我们揭开这层神秘的面纱,深入了解郎酒的产地及其背后的故事。
一、郎酒的诞生之地:古蔺县二郎滩镇
郎酒的正宗产地,位于四川省古蔺县二郎滩镇。这个小镇坐落在赤水河中游,四周被崇山峻岭环抱。在这样一个高山深谷之中,有一股清澈甜美的泉水流出,当地人称之为“郎泉”。正是因为这股泉水,才孕育出了独特的郎酒。
二、郎酒的酿造历史
古蔺郎酒的酿造历史可以追溯到100多年前。清朝末年,当地百姓发现郎泉水适宜酿酒,于是开始以小曲酿制出小曲酒和香花酒,供应当地居民饮用。1932年,当地酒厂将小曲改用大曲酿酒,并取名为“四沙郎酒”,其酒质优良,从此名声大噪。
三、郎酒的地理优势
郎酒之所以闻名遐迩,与其地理优势密不可分。二郎镇地处赤水河畔,气候温湿,土壤黄红相间,盛产优质红高粱和小麦,为酿酒提供了丰富的原料。郎酒采用龙洞山泉水——郎泉水酿造,这种水质纯净,富含矿物质,是优良的酿酒用水。
四、郎酒的酿造工艺
郎酒的酿造工艺独特,是国家级非物质文化遗产。储存郎酒的天然溶洞天宝洞、地宝洞,是世界最大的天然白酒酒库。洞内冬暖夏凉,常年保持恒温,有利于酒体醇化。在洞内藏酒,不仅能加快新酒的醇化老熟,还能使酒体更加细腻。
五、郎酒的酒质特点
郎酒具有酱香突出、醇厚净爽、幽雅细腻的特点,其香型素有“一树三花”之称,指的是浓香型、酱香型、兼香型。酒液清澈透明,酱香浓郁,入口舒适,甜香满口,回味悠长。
六、郎酒厂家的正宗性
正宗的郎酒出自四川省古蔺县二郎镇,是中国国家地理标志产品。郎酒厂地处赤水河畔,拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞,为郎酒的品质提供了有力保障。
七、郎酒集团简介
郎酒集团(全称为四川郎酒集团有限责任公司)是一家以生产销售郎酒为主业的大型现代企业集团。厂区所在地地处四川古蔺县二郎镇,拥有100多年的酿造历史。
通过以上介绍,相信大家对郎酒的产地有了更深入的了解。郎酒,这一来自四川古蔺的美酒,以其独特的酿造工艺、优质的原料和卓越的品质,赢得了广大消费者的喜爱。
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