如何自制美味营养的月子糯米酒

月子糯米酒是一种传统的汉族酒类，因其具有营养丰富、口感醇香的特点而备受喜爱。在产妇坐月子期间，饮用适量的糯米酒有助于补充体力、促进产后恢复。下面就让我们一起来学习吧！

糯米500克，红糖200克，酒曲适量。

1. 将糯米淘洗干净后，浸泡在水中约2小时，让其充分吸水。

2. 将浸泡好的糯米蒸熟，待其稍微降温后，放入一个干净的容器中。

3. 在糯米中加入红糖，搅拌均匀。

4. 取出适量的酒曲，加入少量的温水中搅拌成糊状，然后将其倒入糯米中，再次搅拌均匀。

5. 将搅拌好的糯米酒放入一个干净的容器中，盖上盖子，放置于温暖通风的地方，发酵约7天左右。

6. 待糯米酒发酵完成后，可以将其过滤掉糯米渣，将其装入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏即可。

这样，一份美味营养的月子糯米酒就做好了。在饮用时，可以适量加入温水调节浓淡，口感更佳。同时，要注意控制饮用量，不要过量饮用，以免对身体产生不良影响。

总之，自制月子糯米酒不仅可以保证其品质和卫生安全，还能够让自己享受到制作的乐趣。