米酒蛋花汤制作方法及步骤_米酒蛋花汤

其实米酒蛋花汤的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解米酒蛋花汤制作方法及步骤，因此呢，今天小编就来为大家分享米酒蛋花汤的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、米酒汤圆蛋花汤的做法

米酒适量，小汤圆200g，藕粉适量，

2、准备一口奶锅，放大半锅水，水开后加入放入小汤圆，汤圆浮起来就熟了。（水稍微多点不会粘锅，汤圆熟后根据个人食量爱好舀出部分水）

3、舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。

4、出锅，根据个人喜好，糖不够的可以适量加入白糖。

5、加入藕粉既增加了营养，也可以使得米酒和小汤圆不会沉入碗里影响美观！

二、酒酿蛋花汤的正确做法是怎样的

酒酿蛋花汤的正确做法如下：1.需要准备的食材：酒酿200克、鸡蛋2个、水1000毫升、白糖适量。

2.煮鸡蛋：将鸡蛋放在水中煮熟，然后用冷水冲洗。

3.准备酒酿：取适量的酒酿放在碗中，加入适量的白糖搅拌均匀。

4.烧开水：烧开1000毫升水，待水开后将煮熟的鸡蛋打成花片。

5.煮酒酿蛋花汤：将打好的蛋花倒入开水中，然后加入调好的酒酿翻煮几分钟即可。

酒酿蛋花汤的正确做法是需要通过先煮鸡蛋和准备酒酿，然后再将打好的蛋花和热水，加入调好的酒酿翻煮几分钟。

三、武汉米酒蛋花汤做法

2.米酒和等量的水倒入锅里，也就是一碗米酒加一碗水。

3.藕粉用少许水花开，锅里米酒煮开后倒入藕粉，边倒边搅拌，以放置结疙瘩

6.加藕粉煮开后倒入蛋液，煮开即可关火，放几粒枸杞配色。

7.喜欢甜的，等温度到60度左右放入蜂蜜即可。蜂蜜不要放太早，高温会损坏蜂蜜的营养成分

四、米酒蛋花汤怎么熬才浓稠

1、第一步：准备好煮甜米酒蛋花汤所需要的食材。需要甜米酒400克，鸡蛋2个，白糖适量。

2、第二步：把鸡蛋打入碗里，然后不停的搅拌，搅拌均匀之后放着备用。

3、第三步：往锅里放入适量的水，把水烧开。温馨提示：放水的多少视情况而定，人口多或者比较能喝的，就多放点水，想喝比较稠比较浓郁的放水适量就可以了。

4、第四步：撕开甜米酒的封膜，往烧开的清水里倒入甜米酒，搅拌一下，让甜米酒均匀散开。然后倒入白糖，再搅拌搅拌，中火煮10分钟。

5、第五步：开大火，往煮好的甜米酒里面倒入搅拌均匀的鸡蛋，用勺子不停的搅拌1分钟即可关火。

6、倒入鸡蛋花之后不要煮太久了，煮太久鸡蛋花会变老，嫩嫩的鸡蛋花才好吃。

五、江米甜酒蛋花汤的家常做法

准备用料：醪糟300g、鸡蛋2个、绵白糖适量

3锅内加水，放入醪糟，大火煮开。

4、放入鸡蛋液，边倒蛋液边用勺子在汤里推动一下。

5、待汤面呈现蛋花，加入白糖，用勺子推动一下。

六、米酒怎样做汤喝

食材：米酒一碗、香蕉一根、葡萄干20粒、枸杞10粒、冰糖少许、玉米淀粉2勺

1、锅中倒入米酒，再加一些清水。

2、把洗好的葡萄干和的枸杞放入大火煮上10分钟，加入少许冰糖继续煮。

5、把淀粉水倒入米酒汤中搅拌均匀，使汤汁浓稠，再把香蕉放入煮开即好。

七、米酒蛋花汤用什么淀粉

1.将淀粉化成水溶体，每斤水用淀粉12克

2.水烧开，入锅淀粉熬成营养快线稀稠一样，鸡蛋打散准备

3.鸡蛋液入锅，不要搅动，待沸水滚起来，搅拌打成絮状

关于米酒蛋花汤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。