五粮液酒制作方法,五粮液系列酒有哪些

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一、五粮液酒的酿造工艺

不一样：配料不一样，五粮液是用的36%的高粱，22%大米，18%玉米，16%小麦，8%玉米经过粉碎后，混合在一起发酵，玉米酒是单一的玉米发酵产生的；用曲不一样，五粮液是用的中高温大曲，玉米酒是用的小曲或麸曲作为发酵剂；发酵容器不一样，五粮液必须用泥窖池进行发酵，玉米酒，则用陶缸或者水泥池进行发酵发酵周期不一样，五粮液一般是发酵七十五天，玉米酒一般是发酵四到七天；蒸馏工艺不一样，五粮液采用的是混蒸混烧工艺，玉米酒采用清蒸二次清的工艺；基本上不同点就这些，但是还有很多细节上的工艺就说不清楚了，只有实际生产中才能遇到。

二、五粮液可以泡酒吗

五粮液当然可以泡酒，五粮液酒是一款不可多得的浓香型白酒的代表产品之一，也是浓香型白酒的顶级品种，其口感醇香典雅回味悠长明显回甘突出，是浓香型白酒爱好者的顶级收藏品，五粮液酒的度数是五十二度，属于高度白酒，可以炮制一些滋补药材成分如鹿鞭，蛤蚧，海马，人参等，但口感会下降很多，所以一般泡酒用的是以优质高度高粱酒，采用五粮液酒有点可惜了。

三、五粮液酿酒游戏攻略

1、五粮液酿酒游戏是一款新开发的游戏，目前尚未出现可供参考的攻略。

2、但是玩家可以根据游戏提示以及自己的游戏经验，多尝试多摸索，逐渐积累起游戏技巧，来提高自己的游戏水平。

3、同时，也可以与其他玩家交流分享经验，共同进步。

四、五粮液勾兑方法

1、酿制出来的原酒经过长时间的储存以后，需要有关工作人员逐坛进行评尝和分析，在再根据不同酒的质量和风格进行勾兑调制。

2、勾兑也是酿造白酒中不可或缺的过程，自然五粮液白酒储存以后也需要勾兑，五粮液的勾兑技术是人工评尝和计算机勾兑系统相结合，形成了独具特色的勾兑艺术。

五、五粮液老酒兑新酒最佳比例

和45度五粮液与72度原浆酒1:1比例混合即可饮用。自己是不可能勾兑白酒的。专业的做不了，可以试一下家庭版的做法。就是将原浆酒和成品酒按比例混合在一起起到降度的目的。成品酒可以选择五粮和三粮的曲酒，不建议选择200以下的白酒，因为200以下的白酒本身就没有勾调价值。度数可以选择48和52度。讲究的话可以列一个公式严格按比例混合，不讲究的话可以按自己的意愿慢慢调试口感

六、五粮液酒古法配方口诀

1、配方：高粱、玉米、糯米、大米、小麦

2、原料配比：高粱36%+玉米8%+大米22%+小麦16%+糯米18%

3、要求：原料无霉变、无虫蛀、无异味，无杂质、无污染、没有农药残留的原料。高粱：红高粱（高粱有软质高粱和硬质高粱，软质高粱吸水好，容易糊化；硬质高粱淀粉含量高，吸水稍差）玉米：黄色玉米、大米：普通大米、小麦：普通小麦.糯米：白色糯米；

七、五粮液兑水的正确方法

1、五粮液原度酒兑水的时候，不要直接兑水，把水冷冻成冰以后，放入酒中。

2、原浆酒之所以不能直接加水降度，原因是原浆酒加水后会因为大量脂类物质的存在而形成乳浊液，出现浑浊现象，不太美观，但实际上没什么影响，如果只是自己喝的话，加蒸馏水直接降度也是可以的。

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