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德国雷司令是不是很出名
德国是雷司令的原产地,当然非常出名。
雷司令是一种有浓郁芳香的白葡萄品种。雷司令有水果味和花香味,在凉爽的气候条件下,果实成熟时采收,葡萄酒会有青苹果,葡萄的气味和花香,有时夹杂着一些柠檬和青桔的味道。在温带产区,柑橘类的核果类气味更浓郁,并且一些葡萄酒闻起来会有很浓的新鲜青柠或白桃香味。
雷司令适合晚收雷司令的糖分积累较慢,在环境条件稳定,干燥和阳光充足的秋天,雷司令适合较晚收货。这些晚采收的葡萄酒风格可能是干,半干/半甜或甜型。
一般雷司令被归为高级葡萄酒类别这些葡萄酒酒体较轻,干型,有水果味,非常清爽。这一类别当中包含很多德国最好的雷司令葡萄酒。此外还有一些按照糖分含量分类的优质高级葡萄酒类别,按照含糖量由低到高一次为:珍藏Kabinett,晚收Spatlese,精选Auslese,逐粒精选BA,冰酒Eiswein,逐粒精选葡萄干TBA。
珍藏类别的葡萄酒酒体较轻,酸度较高,有苹果和葡萄味;晚收类别的葡萄酒酒体较为饱满,有柠檬,青柠或者菠萝的水果味;精选类别的葡萄酒就更为饱满,有更多的水果风味;逐粒精选和逐粒精选葡萄干葡萄酒是用贵腐菌侵染的葡萄酿成的葡萄酒;冰酒使用冰冻葡萄酿成的甜葡萄酒。
雷司令在德国的几大产区麼泽尔地区生产德国酒体最轻的雷司令,半甜风格居多;莱茵高生产的雷司令风格上更干,酒体适中;法尔茨地区是德国南部的大产区,位于莱茵河西岸,从历史上看最好的葡萄园大多都在这里,所以很多酒体最饱满的德国雷司令都出自这里。
法国各个葡萄酒产区的主要葡萄品种是哪些
波尔多:赤霞珠、美乐、品丽珠、小维多、长相思勃艮第:黑品诺、佳美、霞多丽香槟区:黑品诺、霞多丽罗纳河谷:歌海娜、色拉子朗格多克-鲁西荣:歌海娜、佳丽酿、色拉子、幕维多阿尔萨斯:雷司令、琼瑶浆卢瓦尔河谷:品丽珠、长相思、白诗南普罗旺斯:歌海娜、色拉子。
白葡萄酒保质期有多长
没开瓶的白葡萄酒可以存放3-5年,只有极少数白葡萄酒可以存放10多年以上,开了瓶的白葡萄酒建议封好放在冰箱,在一个星期内喝完。
一般来说,因为白葡萄酒中的单宁含量基本为零,所以陈年潜力较弱,白葡萄酒的存放时间比红葡萄酒的存放时间要短。
黑雷司令葡萄酒
黑雷司令(Schwarzriesling)是一种红葡萄品种,原产于法国,是莫尼耶皮诺(PinotMeunier)在德国的别名。
Schwarzriesling虽然名字字面意思是“黑色雷司令”,但这个品种与雷司令完全没有关系。事实上,它是一种成熟很早的黑皮诺(PinotNoir)的变种。
Schwarzriesling生产颜色很深的红葡萄酒,在法国被称为莫尼耶皮诺(PinotMeunier),是酿制香槟酒的重要品种之一。
Schwarzriesling在世界各地都有种植,在法国、德国、奥地利、瑞士、美国、加拿大、澳大利亚和新西兰被用来酿造静止葡萄酒和起泡葡萄酒。
大家知道金牌葡萄酒吗
顶级的葡萄酒都是来自北欧和西欧。而西欧的占绝大部分。世界顶级红酒(包括干红)当属法国的。顶级红酒的主要因素来自酿制红酒的葡萄,世界范围内,葡萄品质被分为三个种群,一个是欧洲种群,一个是东亚种群,一个是北美种群。其中,欧洲种群的葡萄品质最好,而法国就位于西欧。世界著名的红酒的原料主要用“雷司令”、“赤霞珠”“黑彼诺”和”白彼诺”,其中,顶级名酒的原料90%都是用赤霞珠。而最好的赤霞珠在法国南部的波尔多地区。我国的葡萄属于东亚种群,由于先天不足,因此,不能酿制顶级红酒。世界十大顶级干红葡萄酒品牌:CHATEAUPéTRUS法国彼德鲁ROMANéECONTI法国勃艮第PENFOLDSGRANGE奔富格兰奇HARLANESTATE贺兰酒MARCASSIN马尔卡森TURLEYWINECELLARS戴利葡萄酒CHATEAUMARGAUX玛格酒CAYMUSCABERNETSAUVIGNON嘉莫斯-嘉本纳沙威浓MARTINELLI马丁南尼。
德国雷司令白葡萄酒在中国市场的前景
感谢邀请~说实话市场并不大。中国对红酒有研究的人很多,但喜欢白葡萄酒的人就少多了。一般50、60的圣母之乳等等普通的餐酒利润不是很高,而且不认识的人应该也不会买。大几千的好产区出的雷司令更不好卖。感觉相比还不如智利和西班牙的红酒畅销
索尔维亚干红葡萄酒好不好
好
索尔维亚干红葡萄酒,是一款甄选优质庄园老藤葡萄采摘的雷司令、霞多丽葡萄为原料,精心挑选出颗粒饱满、香甜多汁的优质果子混合酿造而成的酒水饮料。
此酒酒体通透,色泽明亮,开瓶后充满浓郁的花果香,让人倍感温柔。入口不酸不涩易入口,鲜明清爽不突兀,口感活力鲜爽。
冰酒的醇香和独特在于它的舒缓,所以,饮用冰酒时一定要细品慢饮,不能像饮其它酒那样一饮而尽,而是应该先把酒倒入酒杯中慢慢观察其色泽,然后将酒杯缓慢稳定地旋转划圆弧,让酒更多地接触空气,深吸其酒香,再小口抿酒,细品其味。
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