探寻葡萄酒故乡：格鲁吉亚葡萄酒文化全解析

格鲁吉亚，一个被誉为“葡萄酒故乡”的国家，其葡萄酒文化源远流长，独特的酿造工艺和丰富的葡萄品种使其在国际市场上备受瞩目。本文将围绕格鲁吉亚葡萄酒展开，从品牌、历史、投资价值、保质期、口感特点以及相关土特产等方面进行详细介绍。

一、格鲁吉亚红酒品牌及市场占有率

格鲁吉亚红酒品牌众多，其中蒂里阿尼山谷（TELIANIVALLEY）品牌市场份额高达50%，是格鲁吉亚红酒的领军品牌。还有其他一些知名品牌，其中不少是由国民自己酿制的。这些品牌之间的酒味略有不同，为消费者提供了丰富的选择。

二、葡萄酒起源与格鲁吉亚葡萄酒特点

关于葡萄酒的起源，考古学家通过碳定年代测试法对葡萄籽化石进行分析，得出第一批种植葡萄和酿造葡萄酒的人类可能居住在外高加索地区，而格鲁吉亚正是这一地区的一部分。格鲁吉亚葡萄酒酿造工艺独具特色，虽然也运用欧洲酿酒方式，但许多酒庄仍沿用着传统的克韦夫利酿酒法。

三、格鲁吉亚葡萄酒的投资价值

格鲁吉亚葡萄酒以其独特的特色深受国内外消费者的青睐。以下是几个投资格鲁吉亚葡萄酒的理由：

1. 当地特有的本土葡萄品种为厌倦了所谓“国际”口味的消费者提供了新鲜体验。

2. 格鲁吉亚是名副其实的“世界葡萄酒的发源地”，拥有丰富的葡萄栽培及酿酒遗迹。

3. 格鲁吉亚拥有世界历史上最古老的酿酒工艺，葡萄酒的发酵与陈酿都是在Qvevri陶罐中完成，这一酿造方法在2013年确定为世界非物质文化遗产。

4. 传统的陶罐法酿造的葡萄酒酒色清亮，香气持久，味道芳香醇厚，陈酿潜质优良，酒精和萃取浓度高，与现代工艺酿酒法酿造的葡萄酒相比更健康。

四、格鲁吉亚红酒的保质期

格鲁吉亚红酒的保质期一般在2到10年之间。开瓶后，酒体饱满的红葡萄酒可以保存5天，而酒体轻盈的只能保存3天。需要注意的是，葡萄酒没有保质期这一说法，而是按照适饮期来算。

五、格鲁吉亚红酒的口感特点

格鲁吉亚红酒口感丰富多样，包括半甜红、干红、起泡酒、白兰地、伏特加等。以下是一些典型的格鲁吉亚红酒口感特点：

- 半甜红：颜色呈深宝石红色，果香丰富，有樱桃、红莓、红醋栗等香气，口感柔顺，层次分明，活泼持久。

- 干红：深石榴红色，果香浓郁，香气丰富，酒体饱满充实，口感柔顺细腻，结构紧凑平衡。

- 干白：颜色是干草色，柠檬香气，口感酸爽怡人，活泼持久。

- 起泡酒：采用罐式法，在罐式容器内高压发酵而成，分为半甜、半干、桃红、干型等。

六、格鲁吉亚土特产

除了红酒，格鲁吉亚还有许多其他土特产，如格鲁吉亚奶酪、格鲁吉亚面包、格鲁吉亚茶等。格鲁吉亚红酒是最受欢迎的土特产之一。

七、2018年格鲁吉亚葡萄酒大年

2018年是格鲁吉亚葡萄酒大年。尽管格鲁吉亚葡萄酒在我国市场上较为小众，但其在国际市场上备受关注。据考古证据，早在8000多年前格鲁吉亚的葡萄酒就已经存在了，第一批格鲁吉亚葡萄酒是在称为Qvevri（或Kvevri）的蛋形陶罐中酿造和储存的。Qvevri是格鲁吉亚最重要和最著名的粘土酿酒发酵容器，至今仍然是格鲁吉亚传统酿酒的核心所在。

格鲁吉亚葡萄酒以其独特的酿造工艺、丰富的葡萄品种和独特的口感特点，在国际市场上备受瞩目。希望本文能够帮助您更好地了解格鲁吉亚葡萄酒。