把红酒放冰箱可以吗「红酒的储存方法和注意事项」

红酒是一种饮品，也是餐桌上的佳品。但是，对于不少人来说，红酒的储存却是一件困扰。而在这其中，“把红酒放冰箱”这个问题也是备受争议的。那么，把红酒放冰箱可以吗？下面我们就来详细了解一下红酒的储存方法和注意事项。

一、红酒的储存方法

1. 温度

红酒的储存温度一般在12℃~18℃之间，这是因为红酒在这个温度下能够保持的口感和香气。如果温度过高，红酒会产生质量变化；如果温度过低，红酒会失去口感和香气。

2. 光照

红酒不能暴露在阳光下或强光下，因为光线会破坏其中的有机物，使其发生质量变化。因此，我们在储存红酒时，要选择避光的地方进行储存。

3. 湿度

红酒的储存湿度一般在60%~80%之间，这是因为红酒需要保持适当的湿度才能保持其原有的香气和口感。如果湿度过高，红酒容易发霉变质；如果湿度过低，红酒会失去水分，导致口感变得粗糙。

4. 存放角度

红酒的存放角度要求一般是45度，这是因为这个角度可以保证红酒中的软木塞保持湿润，避免空气进入瓶中，从而导致红酒质量下降。

二、把红酒放冰箱可以吗？

其实，把红酒放冰箱并不是一个很好的选择。因为冰箱的温度一般在4℃~8℃之间，这个温度范围太低了，不利于红酒的储存。如果长时间放置在冰箱中，红酒会失去其原有的香气和口感，甚会变质。所以，我们不建议把红酒放冰箱。

三、红酒储存的注意事项

1. 避免震动

红酒在储存时要避免震动，因为震动会破坏其中的有机物，导致质量下降。

2. 避免异味

红酒的储存地方要避免异味的影响，因为异味会影响红酒的香气和口感。

3. 适量饮用

红酒虽然是一种饮品，但也要适量饮用。过量饮用会对身体健康造成不良影响。

总之，红酒的储存是一门学问，需要我们认真对待。在储存红酒时，要注意温度、光照、湿度、存放角度等因素，避免把红酒放冰箱，还要避免震动、异味的影响。只有这样，才能保证红酒的质量和口感。