中国酿酒大师的评选过程_中国有几位葡萄酒大师

在中国葡萄酒的世界里，葡萄酒大师和酿酒大师的身影是不可或缺的。他们不仅代表着中国葡萄酒行业的顶尖水平，更是传承与创新的重要力量。本文将深入探讨中国葡萄酒大师的数量、评选过程、以及几位知名大师的成就，以期让读者对中国葡萄酒行业有更全面的了解。

一、中国葡萄酒大师的阵容

据国家葡萄酒技术委员会的数据显示，目前中国拥有国家级评酒委员6名，国家级品酒师34名（其中国家一级品酒师16名），国家级酿酒师15名（其中国家一级酿酒师12名）。这些专家与国内外酿酒大师共同构成了我国葡萄酒行业的精英团队。

二、国内十大酿酒师

在中国众多酿酒师中，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司可雅白兰地公司经理徐占成是其中一位佼佼者。1989年，徐占成辅佐剑南春第三次评上中国名酒，1990年完成剑南春工艺大调整，使剑南春口感更符合消费者心意，推动了剑南春品牌的快速发展。

三、宾利堡大师干红葡萄酒

宾利堡大师干红葡萄酒以其超长的陈熟期而著称。该酒置于不同类型的橡木桶中熟成共6-7年，装瓶后再陈放1-4年再上市。从酿造到面世，宾利堡大师珍藏干红葡萄酒至少要完成10年以上的熟成，具有卓越的陈年潜力，风格优雅，值得收藏品鉴。

四、国家一级品酒师

国家一级品酒师共有1024人。他们应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发。品酒师是一种非常辛苦的职业，平均每年要品尝3000多种新酒，脑子里储存了10000种以上的味道。

五、国内好喝的红酒

银川位于贺兰山东麓广阔的冲积平原，这里气候干旱，昼夜温差大，土壤为砂壤土、含砾石，是西北地区新开发的最大的酿酒葡萄基地。宁夏银色高地凭借“阙歌2011”葡萄酒，在2013年中国葡萄酒挑战赛上蝉联最佳中国红葡萄酒桂冠。

六、麒麟庄大师级干红葡萄酒

葡萄酒并没有保质期这个说法，我们通常所说的葡萄酒有适饮期。2016年的麒麟干红葡萄酒，其适饮期可达10年左右，刚刚进入适饮期。

七、中国唐朝第一个酿葡萄酒的人

据史书记载，唐太宗李世民是唐朝葡萄酒酿造的第一人。贞观14年（公元640年），唐太宗破高昌国后，收集到马乳葡萄，并得到了酿酒的技术。这是史书第一次明确记载内地用西域传来的方法酿造葡萄酒的档案。

通过以上介绍，我们可以看到中国葡萄酒大师的阵容、评选过程以及几位知名大师的成就。他们为我国葡萄酒行业的发展做出了巨大贡献，值得我们尊敬和学习。