大家好,关于红滕公特窖酒价格很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于红滕公酒价格表的知识,希望对各位有所帮助!
红薯储藏室如何建?
农村储存红薯大部分做法是找个向阳暖和被风的山坡挖个山洞,挑那些没受伤没破皮的放入洞中,再把洞口用石块或砖块封死、再用泥巴糊上,来年打开洞口就有新鲜的红薯吃了
红薯怎么放不容易烂?
红薯产量高,效益好,易储存,如果储存方法得当,可以保存至第二年5月仍新鲜如初,而不会腐烂。
窖藏红薯
大量红薯常用的保存方法有薯窖储存和简易保鲜库储存两种方法,下面简单介绍使用最广的薯窖储存方法:
1、清窖消毒。在红薯入窖前20天,要清除薯窖内的杂物,并对薯窖彻底消毒处理,可以采取点燃硫磺熏蒸,或者全窖喷雾甲基硫菌灵等杀菌剂消毒。
2、适时收获。红薯在地温低于10度时容易发生低温冷害,低于5度会发生冻害,红薯冻害是导致软腐病烂窖的主要原因,窖藏红薯收获适宜时间在10月中旬前后,此时夜间气温降至15度以下,可以准备收获入窖。
3、精挑细选。窖藏红薯是为了延长供应时间,提高出售价格,增加收入,要挑选薯形端正,大小均匀,无病虫为害的红薯入窖,红薯主产区导致烂窖的主要原因是线虫病,入窖红薯要选择无病虫田。
线虫造成烂薯
4、充分晾晒。红薯在装袋前要在田间晾晒1—2天,尤其是红薯收获时遭遇多雨年份,要晾干红薯表皮水分,有利于安全储存。
5、堆放降温。红薯在入窖前,要放在阴凉通风处堆放降温,等薯堆温度降至12—13度时,趁凉爽时间转入薯窖储存。
6、通风换气。红薯入窖以后,呼吸作用仍然旺盛,要全部打开窖门和通风口,促进通风换气,降低温度和湿度,防止薯窖温度升高。
7、调控温湿度。红薯最适宜的储存温度为12—15度,湿度80%左右,尤其要注意控制好湿度,湿度过低容易发生干腐病,湿度过大容易发生软腐病,尤其要注意薯窖顶壁不能发生滴水现象,更不能让水滴到薯堆上。
出窖红薯
红薯收割前多久割腾?
感谢悟空邀请!
许多薯农种植红薯,却不一定认真思考过红薯收获前多久需要割藤,包括乡村萤火虫自己,也是在接到答题邀请后查找资料和思考,自己想明白之后才以认真负责的态度回答题主的问题。
红薯是喜温、怕冷、不耐寒的农作物。在红薯的生长期内,芽期的最适温度是18—22℃,无论是过低还是过高都会影响到育苗红薯的出苗率。初栽红薯苗期的适宜生长温度是22—25℃,茎叶快速生长期的红薯喜欢22—30℃的气温条件,红薯块根生长适宜22—25℃的气温。到了红薯薯块快速膨大之后的生长末期,在18℃左右的气温条件下,实际上红薯生长的速度已经非常缓慢。当气温进一步下降到16℃以下时,地里的红薯就会停止生长。如果是气温继续下降,当气温低于8℃时,红薯的植株就会因经受不住霜的打击而枯萎死亡。
种植红薯的薯农们在临近红薯收获期大都没有提前割藤的习惯,绝大多数都是随割随收,这当然没有什么错。但无论怎么说,红薯和其它农作物一样,也有自己的最佳收获期。就像冬小麦最好在腊熟期收获一样,红薯到了最佳收获时不收获,地里的薯块也会因为呼吸作用消耗养分,导致最后的产量有所降低。
红薯收获,不仅应根据气候条件安排,也需要薯农们根据红薯的安全贮藏时间、是否种植下茬作物、所产红薯的实际用途等综合考虑。地温18℃左右时红薯生长极度缓慢,重量增加很少;地温15℃左右,红薯已经停止膨大;地温10℃以下,红薯就会遭受冷害,对收获后的贮藏不利,这本身就是无法改变的。不能违,也不可逆。
因此,综合考虑,红薯一般最好在18℃时开始割藤收获,在枯霜来临之前收获完毕。春薯或者是需要腾茬播种小麦的红薯,需要在寒露节气到来之前割藤收获。准备用作种薯使用的夏播红薯应当在霜降来临前割蔓收获。作为商品薯贮藏出售的,可以放晚收获时间,但仍然需要在枯霜之前收完。至于是采用提前一两天先割藤,待全部割藤之后再统一收获,还是采取随割随收获的办法,可以随薯农自己的习惯和喜好自由选择。
低度董酒如何存储以及有无存储价值?
大家好,我是英子,很高兴为你回答:近日,有茅粉在国酒社区微信群询问低度酒收藏的问题。在白酒收藏中,度数越高,收藏价值越高,但低度酒也并非完全没有收藏价值。
茅台集团生产的低度酒——喜宴
20世纪50年代以前,白酒的质量是以酒精度为衡量标准。只要符合规定的酒精度就是质量合格,而达不到规定酒精度的则为不合格或假酒。
当时,清香型白酒酒精度规定为63度,浓香型白酒酒精度为60度,小曲清香酒精度为57度,酱香型白酒为53度。1952年,第一届全国评酒会开幕,当时酒厂选送的样品,度数均在60度左右。
但是,从20世纪70年代开始,国家开始提倡降低白酒度数。一直到80年代,大部分厂家还是以生产高度白酒为主,现存量的许多80年代的白酒虽未标度数,但其实为高度酒。
到了1988年的第五届评酒会,除少数名酒外,大部分厂家已经把酒的度数降到55度左右,甚至还出现了40度以下的帝都白酒。
第五届全国评酒会评选出的17大名酒
如四川省泸州三溪酒厂报评的大曲浓香型酒三溪牌三溪大曲、贵州遵义董酒厂报评的小曲其它香型酒飞天牌董醇、山西杏花村汾酒厂报评的大曲清香型酒汾字牌汾特佳酒都只有38°,更有江苏双沟酒厂报评的大曲浓香型酒双沟牌双沟特液低至33°。
在白酒收藏界通常认为,度数越高的白酒,变质的可能性越小;因此,同类品牌在同时间段推出的不同系列的白酒,度数越高的白酒系列越具收藏价值。
根据专家考证,收藏陈年白酒其度数应以45度以上为佳,53-65度之间为最佳度数。
因为陈年白酒经过多年储存,自然老熟。随时间延长,酒精与水分子之间逐渐构成大的分子缔合群,酒精分子受到束缚,活动减少等,口感上也会同样减少度数,不刺激。
低度白酒由于酒精度低,酒中的其他成分很容易随着时间推移发生变化,有酸味。这样的白酒则不可直接饮用,收藏价值不大。
由于酒收藏的特殊性,藏家一旦开瓶验酒,酒便失去了收藏的价值。因此,不开瓶判断酒的度数至关重要。通常此类的判定方法,是通过摇动酒瓶后形成酒花的大小及堆花时间来确定。总体来说,酒花大则度数高,堆花的时间长则度数高,如酒没有堆花则可能已经跑酒(或叫飞酒)。
不过,该方法并非放之四海而皆准,不同香型情况也相应有所不同。如酱香和浓香的高度酒堆花时间长,但酒花不大;清香型酒花大,但堆花的时间短。
最后值得一提的是,低度的酒并非完全没有收藏价值,低度的陈酒可以和新高度的白酒勾兑喝,别有一番风味。如低度郎酒和红花郎勾兑喝,口感更好。董酒香型
董酒无色,清澈透明,香气幽雅舒适,既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。由于酒质芳香奇特,被人们誉为其它香型白酒中独树一枝的“药香型”或“董香型”典型代表。董酒的工艺和配方曾三次被国家权威部门列为“国家机密”,国密董酒由此得名。董酒是串香工艺的鼻祖,其独特工艺简称为“两小、两大、双醅串香”——采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅,双醅串香而成。
董酒目前共有九个系列,分别为年份系列、特级国密系列、国密系列(主打系列)、紫运系列、经典系列、鸿运系列、贵董酒系列、定制酒系列和礼盒酒系列。其中,国密系列是主打产品。
“董酒”董香型白酒代表
董酒是我国董香型白酒的代表。董酒是串香工艺的鼻祖,其独特工艺简称为“两小、两大、双醅串香”——采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅,双醅串香而成。由于采用了特殊的工艺和配方,董酒既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵醇和与回甜,被行家们评价为“酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长”!
什么是董香型白酒?董酒的品鉴
董香型白酒的代表是董酒,董酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品。它采用优质高梁为原料,以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅“串香”而成。
酒液清澈透明清澈如少女的眸子,晶莹如万里无云的晴空,展现着原始、自然的纯朴,不留任何雕琢,酒汁以经过高原砂石泥土筛取滤过的地下泉水酿造,甜爽甘冽。
董酒成“神酒”的原因
抗日战争时期,浙江大学西迁遵义。教授们践行实地了解民情来到董公寺,品饮董酒后,赞不绝口。教授们认为,此酒融汇130多种纯天然中草药参与制曲,是百草之酒,而“董”字由“艹”和“重”组成,“艹”与“草”同义,“重”为数量多之义,故“董”字寓意“百草”。
同时此酒产于低纬高原、冬无严寒、夏无酷暑、植被茂密、泉水甘醇的酿造美酒之地,加上独特的酿造工艺、制曲配方和香味组成成分,充分体现了浑然一体、和谐共生的思想,使其成为较正的酒。而“董”字在《楚辞·涉江》“余将董道而不豫兮”中,其义正也、威也,有正宗、正统、正派、正根、威严、威重之意。“董”字本身的文化内涵与董酒的文化内涵具有传奇般的巧合。随即,教授们提议将此酒命名为“董酒”,希望董酒继续秉承“药食同源”“酒药同源”的人类酿酒真谛、传承发扬“百草之酒”。之后,董酒不但成了教授们的心爱之物,经他们荐介,还荣登当时“陪都”重庆大雅之堂,成为达官显贵们的至爱。从此,董酒声名远播,蜚声大江南北。
董酒——大自然酿造的传奇
董酒拥有着传奇的董香,是什么让董酒拥有了如此的传奇呢?这肯定跟它的产地是分不开的。
“董酒无假酒”,这一白酒市场上公认的论断,不仅仅取决于其特殊的酿造工艺与配方,有着悠久酿酒历史的“遵义董公寺”更是功不可没。
解析董酒的十月之谜
中国白酒行业也发生了一场“革命”,其意义于中国白酒行业而言不啻“十月革命”,这就是董酒的“十月发酵期”!众所周知在白酒行业中,一般白酒只需发酵3至4个月就能完成发酵期,随着科技的不断发展,酿酒技术日新月异,白酒发酵期也在不断被压缩。一些白酒发酵期甚至被缩短为1月至2个月,更有甚者压缩到1个月以内。唯独董酒却数十年如一日恪守着“十月怀胎”自然孕育的天赋传奇,这一壮举亦被业内人士称赞为白酒业的“十月革命”。
十个月酿造醇厚口感古往今来,人类“十月怀胎”孕育生命的神奇过程被赞誉为奇迹的诞生。然而,神秘的董酒发酵期也恰巧为10个月。这是巧合?是董酒酿造技术的落后?是董酒的生产过程自古就蕴含着自然孕育的天赋传奇?还是董酒本身特质就已先天笃定?在董酒前期工艺中130余种中草药入曲后,必须要经过不少于10个月漫长的发酵期,方能将药物完全融入酒醅和香醅内,让药曲彻底分解,形成董酒酒香中较为独特的百草香。少于10个月的发酵期,对董酒来说是不可能发酵形成董香型的白酒的。若有半点马虎,融汇了130多种中草药的原料根本不能发酵成功,就不可能酿造出酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长的董酒。
董酒的基础知识
董酒产于贵州省遵义市董公寺,遵义酿酒历史悠久,可追溯到魏晋时期,以酿有“咂酒”闻名。《遵义府志》载:“苗人以芦管吸酒饮之,谓竿儿酒”。《峒溪纤志》载:“咂酒一名钓藤酒,以米、杂草子为之以火酿成,不刍不酢,以藤吸取。”到元末明初时出现“烧酒”。民间有酿制饮用时令酒的风俗,《贵州通志》载:“遵义府,五月五日饮雄黄酒、菖蒲酒。九月九日煮蜀穄为咂酒,谓重阳酒,对年饮之,味绝香”。清代末期,董公寺的酿酒业已有相当规模,仅董公寺至高坪20里的地带,就有酒坊10余家,尤以程氏作坊所酿小曲酒较为出色。1927年程氏后人程明坤汇聚前人酿技,创造出独树一帜的酿酒方法,使酒别有一番风味,颇受人们喜爱,被称为“程家窖酒”、“董公寺窖酒”,1942年称为“董酒”。其董公寺据《遵义府志》载:“在治北十五里。陈志:按旧名龙山寺,后名西乐寺。康熙元年兵备董显忠重葺,有邑举人王以冲记。乾隆六年,有燕僧来,重修,易名董公寺。”董酒工艺秘不外传,仅有两个可容三至四万斤酒醅的窖池和一个烤酒灶,是小规模生产。其酒销往川、黔、滇、桂等省,颇有名气。1935年,中国工农红军长征时两次路过遵义,许多指战员曾领略过董公寺窖酒的神韵,留下许多动人的传说。解放前夕,因种种原故程氏小作坊关闭,董酒在市场上也绝迹了。1956年在遵义酒精厂恢复生产,在原程氏作坊建成一个车间,翌年投产。1979年,其董酒车间析置为现酒厂。
该酒选用优质高粱为原料,引水口寺甘洌泉水,以大米加入95味中草药制成的小曲和小麦加入40味中草药制成的大曲为糖化发酵剂,以石灰、白泥和洋桃藤泡汁拌合而成的窖泥筑成偏碱性地窖为发酵池,采用两小两大,双醅串蒸工艺,即是小曲由小窖制成的酒醅和大曲由大窖制成的香醅,两醅一次串蒸而成原酒,经分级陈贮一年以上,精心勾兑等工序酿成。
董酒的材料与原制作
董酒有一套精湛的酿造工技艺,它以优质高粱为主要原料,配以小麦、大米及多味名贵中药材,制成大曲(又称麦曲、产香曲)、小曲(又称米曲);以固体发酵,小曲酒工艺制取酒醅,串蒸经大曲发酵所取得的香醅;酒醅和香醅一次串蒸而得酒;再分段摘酒,分级贮存(2——3年),精心勾兑,精心包装而成。这种独特的精湛的传统工艺,使董酒将大曲酒的浓郁芳香和小曲酒的绵柔醇和、回甜,和谐地融为一体,而又微带舒适药香,自成一格,成为董酒的独特风格。
董酒色纯味美,香而不辣,远近飘香,为人所爱。当年程氏酒坊年产不过5——7吨,而今贵州遵义董酒厂生产董牌董酒产量猛增,1984年产董酒500吨,1985年达1000吨,但仍满足不了国内外的需要。
董酒都有哪些特点?
董酒以“酒液晶莹透明,香气幽雅舒适,入口酿和浓郁,饮后甘爽味长”为其特点,并有祛寒活络,促进血液循环,消除疲劳,宽胸顺气等功能。它曾四次荣获我国名酒称号(在我国第二、第三届评酒会上,都被评为我国十八大名酒之一),1984年,又获轻工部金杯奖,已经远销港澳、东南亚、日本和欧美等地,深受国内外消费者的欢迎。
董酒无色,清澈透明,香气幽雅舒适,既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。由于酒质芳香奇特,被人们誉为其它香型白酒中独树一枝的“药香型”或“董香型”典型代表。
董酒的三大种类
经典系列:经典董酒41°、经典董酒46°、经典董酒54°
国密系列:国密38°、国密46°、国密54°、国密董酒窖门装
红薯黑痣病怎样防治?
谢谢悟空小秘书邀请!
这位题主好,我是老岳。红薯黑痣病我们叫它“黑斑”病。红薯黑痣病有什么症状?怎么样防治?以下我就跟大家作一下简单介绍,供网友们参考。
一、红薯黑痣病症状及危害红薯黑痣病会造成病薯易失水,逐渐干缩,影响红薯的质量和食用价值。主要为害薯块的表皮,病斑仅限于皮层,不深入组织内部。发病初期,病部初生浅褐色小斑点,后扩展成黑褐色近圆形至不规则形大斑。湿度大时,病部长出灰黑色霉层。发病重的病部硬化,产生微细龟裂。
二、红薯黑痣病传播途径红薯黑痣病的病菌主要在病薯块上及薯藤上或土壤中越冬。第二年,育苗时,引起幼苗发病,以后产生分生孢子,通过病薯、病苗、带菌粪肥、雨水等传播。
三、红薯黑痣病发病原因1、土温较高有利于红薯黑痣病发病。夏秋两季多雨易发病。
2、土质粘重,地势低洼,排水不良,红薯黑痣病发病重。
3、甘薯黑痣病与黑斑病薯块上都产生黑斑,区别在于黑痣病病斑不凹陷,仅陷于表皮。而黑斑病病斑凹陷,且深入薯肉,病斑下薯肉呈黑绿色。
四、红薯黑痣病防治措施1、红薯苗移栽时用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液,或50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液浸苗10分钟,然后移栽。2、实行3年以上轮作,避免连作。建立无病留种田,选用无病种薯,培育无病壮苗。必要时采用高畦或起垄种植。雨后及时排水,减少土壤湿度。好了,以上就是今天和大家介绍的红薯黑痣病的发病原因和防治措施,如果大家有更好的防治方法,欢迎在下方留言评论,分享您的经验。农夫老岳感谢您的支持!2019.12.27.文章分享结束,红滕公特窖酒价格和红滕公酒价格表的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
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