红火爆酒45度475ml价格「2011年红火爆52度酒价格」

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2001新火爆酒价格多少45度

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价格在四百元左右的白酒有什么推荐的吗

曾经有人把白酒的价格分为6个档次，30元以下是最低端的档次，30到100元之间是低端档次，100到300元次中端档次，300到600元是中端档次，600到1000元是高端档次，1000元以上是超高端档次。

目前中国的白酒市场出现前所未有的繁荣，量价齐升，一片歌舞升平的局面。特别是近几年，酱香型白酒涨价带动其他香型白酒也纷纷涨价。

价格是价值的体现，正所谓一分价格一分货，供求关系又决定价格的走势，持续的供不应求就会催生价格上涨，产品销售不出去，又会迫使价格下降。

你问“价格在四百元左右的白酒有什么推荐的吗？”

可以毫不夸张地说四百元左右的白酒是中国目前白酒市场最具吸引力的价格地带。这个价位的白酒被广泛用在商务宴请、婚宴、重要日子和招待亲朋好友中。酒的质量很好，拿到桌面上又有面子，每一家酒企都势在必得，不敢轻视。

在这个价格地带，名酒云集，其中最为出名的是剑南春水晶剑和习酒窖藏系列，还有泸州老窖、水井坊、舍得酒、汾酒、古井贡酒、洋河、酒鬼酒等等一大批名酒企业。可见这个价位的白酒竞争是多么激烈。其实竞争越激烈，对广大酒友越有好处，可以品尝到酒质更好的美酒。

笔者收藏白酒十几年，有丰富的经验。400元左右的白酒属于中端档次，由于全国各地的价位不同渠道不同，我们上下浮动100元，选取300到500元之间的浓香和酱香两大香型白酒供你参考，请看以下推荐：

一、浓香型白酒：

1、剑南春水晶剑

52度剑南春水晶剑，该酒性价比极高，我个人观点在浓香型白酒中，四百元左右的价位上可以说是无敌的存在。倒杯入酒，举杯观酒，酒色清澈透明、晶莹剔透、芳香四溢、典雅纯正；举杯品酒，香味干净、无任何邪杂味、酒入口中，醇厚绵柔，顺畅飘逸、甘冽爽口、留香悠远，饮后极其舒服，可以说是一款质优价廉的良心酒。2020年水晶剑销量突破1.6万吨，销售金额近130亿，在中国白酒市场单品销量金额仅次于飞天茅台和五粮液普五，这个销售金额是十分惊人的。

2、古井贡酒古16

古井贡酒古16是古井贡酒年份原浆战略大单品之一，产自古井贡酒酿造遗址公园产区中的国保窖池，且仅取池底10-20公分处的微生物较为活跃的一小部分，由30多年酿酒经验的老酿酒工人专门酿造，集结多位专家的集体智慧精心调配而成。原酒储藏年限在十几年以上，经典、低调、舒适。该酒“色清如水晶，香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息，喝起来很舒服”。特别是它的幽兰香味是很有特点、非常迷人。酒的包装仿古礼盒设计，古香古色的酒盒，厚重感十足，酒瓶身龙纹突出，活灵活现，尽显非凡和霸气，是一款自饮和馈赠亲朋好友的俱佳的礼品。

3、泸州老窖特曲

泸州老窖特曲是泸州老窖五大核心战略单品之一，作为浓香型大曲酒的典型代表，泸州老窖特曲素以“醇香浓郁，清洌甘爽，回味悠长，饮后尤香、回味悠长”的独特风格，早已经闻名古今，畅销中外。

二、酱香型白酒

1、茅台珍品王子酒

是贵州茅台酒股份公司出品的一款53度的酱香酒，在茅台王子系列酒中属于最高品质，完全秉承贵州茅台酒传统工艺酿造。珍品王子酒推出时被认为酒质最接近飞天茅台酒的一款酱香酒。在口感上，珍品王子酒延续了茅台酒酱香味十足的特点，酱香、焦香、窖香突出，厚重饱满，空杯留香持久，是一款兼具品、喝、宴、藏皆备的美酒。2020年王子系列酒销售金额高达43亿，是茅台酒之外最为知名的系列酒。

2、赖茅传承蓝

赖茅系列酒是茅台与中石化联合打造的酱酒品牌。在中石化接手赖茅的运营后，给赖茅的品牌定位为“国民酱香”，要打造“老百姓喝得起的酱酒”，并且以“以匠心，致初心”和“赖茅不赖”的品牌形象深受消费者喜爱。2020年，赖茅的销售收入突破20亿元，成为茅台酱香系列酒中超级单品之一。

赖茅传承篮是以优质糯高粱、小麦、水为原料，采用大曲酱香酒传统回沙工艺精心酿造、贮存、勾兑而成，未添加任何香气、香味物质。具有“酱香显著、酒体丰满、醇和协调、回味悠长、空杯留香久”的特点，深受酱香酒爱好者的喜爱。

3、习酒窖藏1998

最近两年习酒的发展及其迅猛，成为中国为数不多的销售净额过百亿的白酒企业。这主要得益于它的两大优势：一是酱香酒的持续火热，二是主力产品的价格定位。

习酒的窖藏系列在中端档次上，有两大超级大单品习酒窖藏1988和习酒窖藏1998，两大核心单品成功抓住了300到600元的价格优势，迅速成长为酱酒品类中的超级单品。习酒窖藏系列在2020年实现了71亿元左右的销售额，其中窖藏1998的销售金额高达30亿左右，这在酱酒单品中是很少见的。

习酒窖藏1998具有“酒体饱满、晶莹剔透、入口绵柔细腻、口感纯正，诸味协调，好喝不上头，留香持久”的特点。

以上六款白酒，价位都400元附近，可以说在全国白酒单品中具有极大的影响力和竞争力，酒质好，唯一的缺点是这几年涨价厉害。可以在做活动的时候多买一些，存放几年后再喝，口感会更加惊艳。

汾酒中的黄盖汾和红盖汾是粮食酒吗

是粮食酒。但是，粮食酒，这个标准太低了。你早就被厂家给洗脑了。

原料是：高粱，大麦、豌豆，高粱是酿酒原料，大麦和豌豆是制曲的原料。

标准代号：GB/T10781.2，为清香型白酒的国家标准，这也是纯粮固态发酵的标准之一。

纯粮固态白酒标志：是国家在2005年倡导并推广的，申请的企业要符合《纯粮固态发酵白酒标志使用管理要求》和《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》的标准。

从汾酒的标签上来说，不仅是粮食酒，还是固态发酵，这点就毋庸置疑了。

虽然市场上有50%以上的白酒产品是使用酒精勾兑的，但必须在标签原料中注明，且有相应的执行标准，当然如果做假那就没有办法。一个大厂真的有必要去做假吗？当然有的，塑化剂、甜蜜素事件总是反复出现。

作假容易，但长期做假总是会被查出来的。特别是像“玻汾”这种超级大单品，你卖得这么好，有亿万个消费者在亲自体验，消费者中总有几个懂行的吧。而且，有多少竞品会盯着“玻汾”？各种造假、售假事件，大多是同行举报的。汾酒不敢随便把一个大单品给搞臭的。如果用食用酒精来做，那做白牛二、枝江大曲、泸州老窖二曲等这样低端的配置酒就好了，堂堂正正的卖食用酒精的“勾兑酒”就好了。

粮食酒，这个标准太低了。你早就被厂家给洗脑了。大多数的食用酒精是玉米原料，那么还有什么白酒不是“粮食酒”？很多酒厂说自己是粮食酒，其实是没有什么卖点可以说的了。

真正的传统白酒是多个维度的：

谷物纯粮：高粱、大米、小麦、玉米等为主，但其实谷物原料只是白酒的基础。

糖化发酵剂：主流的白酒都是大曲，部分是小曲，建国后又兴起了麸曲。可以说大曲酒才是最主流的传统白酒。现在很多白酒都是直接用糖化酶和酵母等现代酶技术产品直接糖化和发酵。

固态发酵：因为大曲的微生物等特性需要在固体形态下才有更好的活力。所以需要固态发酵。

固态蒸馏：甑桶的固态蒸馏法，能够以最简单的方法形成最复杂的蒸馏过程，提取和浓缩：酒精、风味物质。这是液态发酵不可能实现的。

如果我说我的酒是纯粮的，而只是简单的谷物原料破碎加入糖化剂+酵母，7天就搞定了，这样的粮食酒是你要的吗？？？

纯粮大曲酒，需要复杂且漫长的发酵时间。出酒率又很低，所以传统大曲酒的成本比较高。所以国家大力地推广麸曲酒、液态法白酒、固液勾兑法白酒、革新工艺，强化大曲、生香酵母、产酯酵母、根霉（糖化）、糖化酶、活性干酵母等等。就是为了更高产量、更低能耗的生产白酒。

浓、清、酱三种香型中，还真的只有清香的汾酒敢这么便宜的卖大曲酒。因为汾酒的清香工艺较为简单、清香大曲用量少但出酒率高。这样一来汾酒的原料成本、时间成本、酿造成本等都很低。所以，在浓香白酒五粮液崛起之前的100年以上，都是汾酒（清香型）白酒的天下。汾酒素有汾老大的地位。

市场上可以看到的固液勾兑白酒、液态法白酒、食用酒精勾兑白酒几乎都是浓香型白酒。比如牛栏山二锅头明明是清香型的，结果最便宜的白牛二（配制酒）却是浓香风格。因为浓香和酱香酒的生产成本比较高，最低价的大曲酒品质会很糙。还不如直接“勾兑”来得快。而清香型的汾酒则没有这个必要。

但要说玻汾是不是百分百的大曲酒，其实传统大曲也被改造强化了，能生有更高出酒率了，更好的香气。另外，还可能会加入糖化酶和人工酵母加强糖化和发酵都是有可能的。逼近低价位的酒需要产量。这是不违背清香白酒执行标准的。也是不违背固态纯粮白酒标准的。

因为老板的各种香型白酒的执行标准是没有限定糖化发酵剂的。所以，汾酒有能力出产便宜的“玻汾”。

天然气灶火焰温度

在民用灶具上燃烧温度在1500－1900℃。

火焰颜色相对应的温度的判定：

最低可见红色,温度是475℃

最低可见红色到深红色,温度是475～650℃

深红色到樱桃红色,温度是650～750℃

樱桃红色到发亮樱桃红色,温度是750～825℃

发亮樱桃红色到橙色,温度是825～900℃

橙色到黄色,温度是900～1090℃

黄色到浅黄色,温度是1090～1320℃

浅黄色到白色,温度是1320～1540℃

白色到耀眼白色,温度是1540℃

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