酒文化周作人(汪曾祺写酒的文章)

大家好！今日我们共同探索酒文化领域的两份佳作——周作人对酒的论述，以及汪曾祺关于酒的文章问题解析。以下是对这两方面的深入探讨，希望能够解答您在理解酒文化过程中遇到的一些困惑。

一、古代对酒的十种称呼

在我国的悠久历史中，酒不仅是一种饮品，更是一种文化的象征。古人赋予酒许多别称，这些名称不仅体现了酒的丰富内涵，也展现了古人对生活的感悟。

杜康：源自杜康造酒的传说

白酒被称为“杜康”，这源于杜康造酒的传说。曹操在其《短歌行》中写道：“何以解忧，唯有杜康”，使杜康这个名字与酒紧密相连，流传至今。

白堕：代称的演变

《洛阳伽蓝记·法云寺》中记载，刘白堕善于酿酒，其酒香美醉人。后来，“白堕”成为酒的代称。

三酉：酒的隐语

《说文解字》中提到，“酉”与“酒”意义相近，本为一字。隶书的“水”旁写成“三”，故“三酉”成为酒的隐语。

酒：帝王的美禄

《汉书·食货志》记载，酒是天子之美禄，帝王用来颐养天下、享祀祈福、扶衰养疾。

曲生/曲秀才：酒的戏称

宋代叶法善在玄真观设宴，一位自称“曲秀才”的人自告奋勇，最终众人饮其酒而甚喜。此后，“曲生”和“曲秀才”成为酒的戏称。

杯中物：酒的代称

晋代陶渊明在《责子》中写道：“天运苟如此，且进杯中物。”，将酒称为“杯中物”。

壶中物：酒的别称

唐代张祜在《题上饶亭》中写道：“唯是壶中物，忧来且自斟”，将酒称为“壶中物”。

忘忧物：酒的趣称

陶渊明在《饮酒》诗中写道：“泛此忘忧物，远我遗世情。”，将酒称为“忘忧物”。

欢伯：酒的别称

汉代焦延寿在《易林·坎之兑》中写道：“酒为欢伯，除忧来乐”，将酒称为“欢伯”。

二、绍兴人端午节吃什么

在我国的传统节日中，饮食文化独具特色。以端午节为例，绍兴人必吃的“五黄”便是一道独特的风味。

五黄：黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒

端午节期间，绍兴人必吃“五黄”，即黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋和雄黄酒。

杨梅烧与雄黄酒

在吃饭时，绍兴人更喜欢喝杨梅烧，而雄黄酒则用来给小孩子额头上涂抹“王”字。

通过以上探讨，我们可以看到酒在我国文化中的重要地位。无论是古代的酒名，还是端午节的饮食习俗，都体现了酒文化的丰富内涵。希望这篇文章能够帮助大家更好地理解酒文化，感受酒的美好。