本篇文章给大家谈谈燕麦酒的好处,以及女人常喝燕麦片的好处对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
一、怎样煮燕麦酒
1.我用的是混合料有碎玉米.糯米.大米用电饭煲煮好(也可以用大点的铁锅煮,煮段生)捞出拿个大盆装上散开,凉到有25到35度之间待用。拿一小碗装上一半温水,水温也是25到35度之间放入安琪酒曲搅拌。(酒曲的比例是1斤粮食4克酒曲)搅拌好的酒曲水到入煮好的粮食里搅拌,搅匀后装瓶封盖发酵。(发酵时间最少夏天20天,冬天1个月,前五天每天开盖用洗干净不占油的筷子搅拌2次,后5天每天一次,这样做让它充分发酵10天后就不用搅拌了密封好等着出酒了)
2.关键时刻来了,蒸馏!(注家有高压锅的朋友可以到五金店和淘宝上买硅胶管5米到6米管子可以用开水煮下消毒也可以蒸馏一下水消毒。没有的朋友只有花钱到淘宝上买专业的家庭蒸馏锅了)把发酵好的酒倒入锅里盖上,高压锅盖子上都有一个出气嘴链接上硅胶管用铁丝固定好
3.关键!蒸汽遇冷才会成液体!所以我们要准备一个大盆我用我娃儿洗澡盆装上冷水把硅胶管放入冷水中,管子会浮出水面我用小盆装上水把它压下去这样才有更好的效果。
4.出酒口拿个瓶子接上我们就可以开火了,刚开始用大火烧开然后转中火等它慢慢出白酒。我提几点要注意的1.冷却水要随时翻动不是冷却水会变热水。2.刚出来1两的酒请到掉不要,里面的乙醇和有害物质很多对身体不好。3.刚出来的酒度数很高慢慢的会越来越低,我们可以多准备两个瓶子装,这个就看自己喝点试试看高度一个瓶子低度一个瓶子最后再来中合一下。直到蒸馏出的酒没啥酒味了就不用再蒸馏了关火。
5.最后我们再来勾兑哈,中合哈酒度用低度兑高度酒调出合适喝的酒度来。(可以在淘宝上买个酒度计算)我一共5斤粮食勾兑出来有3斤50度酒,还有一小瓶低度酒。如果你想酒度高就反复蒸馏要100度的酒都可以。现在很多家庭都喜欢做葡萄酒(没有蒸馏过的酒都叫发酵酒)水果酒也可以蒸馏哈,蒸馏出来的酒叫白兰地原酒,这些可以百度一下。市面上的水果都可以做酒哈想做的可以在百度上找方法我就不多说了。
1.酒发酵最好还是用玻璃,陶瓷这两种东西,五金店和卖散装酒店都有卖,当然还有万能的淘宝。2酿酒前一定要把容器洗干净了,拿开水烫下最好杀菌。3千万不要占油水。4.是粮食都可以酿酒哈。(例:小米.大米.糯米.黑米.高粱.菜市都有卖)。
二、小米枸杞酒是粮食酒吗
是粮食酒,小米加热枸杞酿造。大家都知道小米具有养胃作用,其营养价值高,蛋白质及脂肪的含量均高于小麦及大米,含纤维素8.6%仅低于燕麦接近糙米,所以它被列为五谷之首。小米除了日常熬粥外,还被可用来酿制酒。以小米为原料酿制的小米酒酒精含量低,且含有丰富的糖类和维生素等营养物质,是非常滋补的饮品,经常适量饮用有助于身体健康。
三、燕麦酒泡什么好
燕麦300克、酒曲3克、凉白开100克
1.将燕麦米洗干净,泡软到一捏就碎即可;
2.然后把燕麦米放在蒸布上,上火蒸40分钟;
3.蒸熟后,先用蒸米的水烫一下勺子,拌米的盆,和做酒酿的盆。然后把凉白开加酒曲混合,等燕麦米放凉后,加入混合水中;
4.加到容器里发酵。一般要发酵36小时左右,如果没尝到甜味可以适当再发酵一下。
四、野袓宗燕麦原浆酒(白酒)多少钱一瓶25OO毫升装
这款燕麦原浆酒市价二百元左右。
五、燕麦做醪糟先发酵成葡萄糖还是酒
1、葡萄酒。在燕麦醪糟的制作中,首先需要研磨燕麦,然后加水混合,使燕麦表面的淀粉质和其他碳水化合物释放出来。接着加入酵母和醪糟发酵剂进行发酵。在发酵过程中,酵母会利用燕麦中的碳水化合物分解成葡萄糖,并进一步转化成乙醇和二氧化碳。
2、因此,在燕麦醪糟的发酵过程中,首先需要发酵出葡萄糖,然后再由酵母菌将其转化成为酒。
六、燕麦甜酒酿的家常做法
1、超市买的燕麦米,一包安琪酒曲可以做4斤左右。早上洗净,泡水,12小时左右。所有要使用的工具提前用洗洁精洗净,热水烫过,晾干,也可以放微波炉加热消毒。所有工具一定要无油无生水,这个是做成功的关键。
2、上蒸锅隔水蒸,这样蒸出来的燕麦米,颗颗分明,口感更好,大概蒸40分钟左右,中间可以取几颗米,试试,软了就可以关火了。
3、自然放凉,多翻动下,手感摸上去温温的就好了,也可以用凉白开冲,降温更快。酒曲用温水兑开,温度以不烫嘴为准,水的温度过高会烫死酒曲,留一点酒曲。铺一层燕麦米浇一点酒曲水,这样更均匀,更好发酵,最后撒上剩下的酒曲粉。盖上盖子,再给他盖上一层毯子,30°左右的温度,自然发酵24-36小时。中间可以用手摸下,如果有温度说明正在发酵。
4、发酵24小时后,可以揭盖闻一下,闻到有酒味了,倒入适量凉白开,盖上盖子再继续发酵,36小时后发酵完成,燕麦米软糯.
5、发酵完成的酒酿,放蒸锅加热下,这样酒曲被烫死,不会再继续发酵,做出来的酒酿可以保存时间更长,而不会因为低温发酵过度而变酒味重,发酸。喜欢酒味重的可以先不加热,放冰箱冷藏继续低温发酵。
6、用洗干净,加热消毒的罐子分装好,放冰箱保存。
7、吃的时候再加点凉白开,软软糯糯,颗颗爆浆。甜坯子不会像糯米酒酿那么甜,更适合老人小孩吃。
七、燕麦酒52度的应该值多少钱
酒度高不一定价格贵哦。喝着酒不会伤身体才行哦。药,酒多高能,人喝起来不会头痛。喝酒不好滴。伤身体。52度的酒应该在?五六十块这样子。应该是不贵的。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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