红色故都瑞金：美食美景两相宜

瑞金市，位于江西省东南部，赣州市东部，是一个红色与绿色并存的城市，被誉为红色故都、共和国摇篮。这里不仅有着丰富的红色旅游资源，还有许多特色美食，让人流连忘返。

瑞金的特色美食

瑞金市的特色美食种类繁多，其中不乏一些闻名遐迩的佳肴。以下是一些瑞金特色美食的介绍：

1. 瑞金肉丸：选用槽头肉或腰板肉，搭配鸡蛋和薯粉，制作精细，肉质鲜美，营养丰富。

2. 瑞金鱼丸：选用新鲜鱼肉，调打后制成丸状，味道鲜美爽口，不腥不臊。

3. 红军焖鸭：选用鲜鸭，配以红枣、枸杞、党参等中药，肉质细嫩，香嫩爽口，营养丰富。

4. 壬田豆腐：表皮金黄、外酥里嫩、细嫩爽滑，蘸上特制的辣椒酱，香嫩爽口，回味无穷。

5. 牛肉汤：牛肉掺上红薯粉，煮汤后加调料，味道鲜美、肉嫩汁浓、浓滑稠口。

6. 饭包肉丸：细腻软糯、香甜爽口，甜而不腻，蘸上辣椒酱，热辣过瘾。

7. 芋饺：以芋头泥特制成皮，里面裹上猪肉白菜馅料，外皮爽滑可口，馅料嫩滑爽口。

8. 番薯叶子米果：香软细腻，又甜又香，淋上辣辣酱，超好吃。

9. 酒糟红鱼：外皮金黄肉质细嫩爽滑可口，口感香辣，吃完唇齿留香、回味无穷。

瑞金的特产

瑞金市的特产也颇具特色，以下是一些瑞金特产的介绍：

1. 瑞金咸鸭蛋：口感鲜美，营养丰富。

2. 瑞金荸荠：脆嫩可口，清爽解腻。

3. 鱼香肉丸：肉质鲜美，香辣可口。

4. 瑞金肉丸：肉质鲜美，营养丰富。

5. 瑞金擂茶：具有独特的风味，具有消暑解渴、提神醒脑的功效。

6. 瑞金米酒：香甜可口，提神醒脑。

7. 瑞金芋子饺：外皮爽滑可口，馅料嫩滑爽口。

8. 红军焖鸭：肉质细嫩，香嫩爽口，营养丰富。

9. 瑞金牛肉汤：味道鲜美、肉嫩汁浓、浓滑稠口。

10. 肉圆：肉质鲜美，口感细腻。

瑞金市的旅游资源

瑞金市不仅美食丰富，旅游资源也十分丰富。以下是一些瑞金市的著名景点：

1. 瑞金共和国摇篮景区：全国AAAAA级旅游景区，全国重点文物保护单位，全国红色旅游经典景区。

2. 罗汉岩：国家4A级景区，以“峰险、岩奇、洞幽、泉清、水秀”著称。

3. 密溪古村：明清时期建筑，规模宏大，是中华民族传统社会和传统文明的一份难得的见证。

瑞金市，一个红色与绿色并存的城市，一个美食与美景并存的地方，值得您一游。