不变黄的老酒-如何保存老酒的颜色和口感

老酒是一种珍贵的饮品，它们有着独特的口感和香气，但是随着时间的推移，老酒的颜色容易变黄，口感也会受到影响。那么，如何保存老酒的颜色和口感呢？下面是一些有用的技巧

1.避免光线直射

老酒的颜色容易受到光线的影响，因此应该避免将老酒放在阳光直射的地方。将老酒存放在阴凉的地方，比如酒柜或者酒窖。

2.保持适宜的温度

老酒的口感和香气也会受到温度的影响，因此应该保持适宜的温度。一般来说，老酒的存放温度应该在15℃左右，过高或过低都会影响老酒的品质。

3.避免震动

震动也会影响老酒的口感和香气，因此应该避免将老酒放在震动的地方。将老酒存放在平稳的地方，比如酒柜或者酒窖。

4.定期翻动

定期翻动老酒也是保持老酒品质的一种方法。翻动老酒可以使酒液充分接触空气，有利于老酒的陈放和口感的提升。

5.避免接触空气

老酒容易被氧化，因此应该避免将老酒长时间接触空气。将老酒存放在密封的瓶子或者酒桶中，以减少氧化的可能性。

总之，如果想要保存老酒的颜色和口感，就应该注意避免光线直射、保持适宜的温度、避免震动、定期翻动、避免接触空气。这些技巧可以帮助你保存老酒的品质，让你享受到更好的老酒口感和香气。