大家好,今天将为大家深入探讨关于沱牌酒的一些知识,包括其类型、与舍得酒的关系、停产情况、生产厂信息、嫡系产品,以及与其他名酒的对比。希望通过这些信息,能够帮助大家更好地了解沱牌酒,解决您可能面临的问题。
一、沱牌酒的香型特点
沱牌酒属于浓香型,其拳头产品沱牌曲酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料精酿,具有“窖香浓郁、绵软醇厚、甘冽清爽、尾净余长”的独特风格。由于其精美的包装和国际一流的防伪技术,沱牌曲酒深受广大消费者的喜爱,被誉为“口感最好”的白酒,沱牌系列酒也被评为中国优质白酒精品。
二、舍得沱牌与沱牌酒厂的关系
舍得沱牌与沱牌酒厂同属于舍得酒业股份有限公司。舍得酒同样是浓香型白酒,其工艺独特,前身是沱牌曲酒,在川派浓香中独树一帜。川派浓香大多以纯小麦制曲,或单粮原窖工艺,或多粮跑窖工艺,而沱牌曲酒采用大麦、小麦混合制曲,以高粱、糯米为原料,更突出醇甘净爽,自成一派,在中国名酒中占有一席之地。
三、沱牌20年窖龄停产情况
沱牌特曲20年窖龄是舍得酒业的中端白酒。沱牌酒覆盖高中低档,低端有沱牌酒、纯粮酒、沱牌大曲、头曲等,中端有中华沱牌、陶醉、沱牌曲酒、沱牌特曲、百年沱牌等,高端则有一曲天成、舍得、吞之乎。
四、沱牌酒的生产厂家
正品沱牌酒由四川沱牌舍得股份有限公司生产,该公司坐落在唐代诗人陈子昂的故乡——四川射洪沱牌镇。射洪地处涪江中游,四季分明,气候湿润,环境优雅,具有酿酒得天独厚的自然条件。沱牌酒业旗下有舍得、沱牌曲酒、珍藏沱牌、金沱牌、沱牌春等系列名酒,开创了中国生态酿酒之先河。
五、沱牌优曲是否为嫡系产品
沱牌的嫡系主要有T68、T88、天曲、特曲、优曲、沱牌1940建厂纪念酒、沱牌曲酒八零年代、沱牌曲酒九零年代。清光绪年间,由于沱牌酒业前身的金泰祥名声大噪,店主李氏发明了沱字号码牌,当地人将“金泰祥大曲酒”称为“沱牌曲酒”。
六、十大名酒中的曲酒
中国十大名酒排行榜中,泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒等均为曲酒。泸州老窖特曲以优质糯高粱为原料,用小麦制曲,采用传统的混蒸连续发酵法,保证了其品质和独特风格。
七、沱牌曲酒与沱牌大曲的区别
大曲酒和曲酒在工艺上有所不同,按发酵、贮存时间长短命名,如特曲、陈曲、头曲、二曲等。特曲贮存三年,大曲贮存一年,二曲贮存半年。一般地,大曲度数要高于二曲,口感也更为冲。
通过以上内容,相信大家对沱牌酒有了更深入的了解。希望这些信息能够帮助大家解决关于沱牌酒的问题。
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